海鲜市场缺斤短两成常态谨防3大伎俩

随着人们餐桌上菜盘子的丰盛，海鲜成为不少家庭的首选。然而，人们在享受海鲜“新鲜美味”的同时，购买海鲜过程中的一系列问题，也让消费者甚是苦恼。

　　在近两个月，本刊接到过的关于海鲜的各类投诉中，缺斤短两的问题始终排在首位，这一业内“潜规则”现象，成为困扰广大消费者的一大难题。

　　近期，记者对北京、石家庄等地的海鲜市场进行了走访后发现，市场中搞缺斤短两的商家常用以下伎俩：

　　伎俩一：冰冻海鲜，玄机暗藏

　　为了保鲜而买回来的冰冻海鲜，化开后几乎少去一半的重量，这是很多消费者在购买海鲜时经常遇到的问题。特别是在内地，海鲜无法长时间存活，冰冻是保鲜的惯用方法，而冷冻海鲜的冰层则往往成为商家牟取暴利的平台，多注一些水，让冰层更厚一些，商家往往就能从中攫取到不少“免费的利益”。

　　伎俩二：暗箱操作，一秤难防

　　在称上做手脚，也是不少商家常用的手段，这些商家运用“买海鲜的人都有钱，不会在几斤几两的问题上太较真”的心理，积少成多，攫取利益。

　　伎俩三：附带包装，价高质廉

　　4斤重的螃蟹，捆螃蟹的皮筋就重2斤；装海鲜的袋子，里面装着分量颇重的海水；上称称海鲜，称上还要垫一个盘子……这些海鲜买卖中的“附赠品”，享受着和海鲜一样的“高价格”，从某种意义上讲，也是对消费者利益的侵犯。

　　上述现象在海鲜交易市场非常普遍，甚至一些知名饭店也有类似行为，因此《中国质量万里行》提醒广大消费者在购买海鲜时，一定要提高警惕，谨防上当。

　　首先，消费者自身要提高维权意识。在这方面没有必要用“大大咧咧”来显示自己的“潇洒大度”，有时候“斤斤计较”一些，不仅维护的是自身的利益，对这种欺诈风气也是很好的制约和打击，只有消费者自身警惕起来，诈骗行为才能无处藏身。

　　其次，要尽可能全程监督，不法商贩往往就是利用商品离开消费者视线的瞬间来做手脚的。因此，购买海鲜这样的高价品时，不妨实行全程监控，让商家所有的行动都处在自己的视线之中，这样就能减少欺诈发生的几率。

　　第三，消费者在购买海鲜时可以随身携带一些“装备”，如弹簧秤之类的，以防止商家在重量上做手脚。一些消费者选择用针扎破塑料袋，防止贮存过多的水分，也是不错的做法。

　　最后，还是要合理选择，特别是对于海鲜上的“附带品”，感觉不合理的就不要去买，货比三家才能选择到自己最称心如意的商品。

　　《中国质量万里行》2014年3月刊