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文/陈鹏
食品安全是永恒的主题，做食品就是做良心，廖记棒棒鸡作为熟食行业的领导者，在做好食品安全的同时带动着行业的发展。在3·15到来之际，廖记棒棒鸡向中国熟食行业发出诚信自律倡议，承诺食品安全不只是3·15才重视的事情，要做到一年365天，天天安全！
让安全看得见
为让消费者放心消费，廖记棒棒鸡在门店设置健康看板，将食品生产许可、质量检测报告、送货到店时间公示给消费者。在实施公开透明化下，用实际行动为消费者带来新鲜、健康的美食，从生产和运输上严把安全关，由专门的质检部对生产质量进行跟踪检验，从源头保证食品的安全，还不惜重金购置冷链运输车组建车队，建成全程无缝冷链系统，实行夜间送货，每天早上7点前完成全区域配送，保证消费者买到新鲜的熟食。
让监督更便捷
廖记棒棒鸡向消费者开通便捷的监督投诉渠道，并邀请消费者参与食品安全有奖监督。消费者随时可以通过官方微信(微信号：ljbbjwx)、微博(@廖记棒棒鸡微博)，以及全国统一客服投诉专线（400-0467887）对公司及产品进行监督。同时公司承诺，只要消费者看到有不合理及不满意之处，均可通过以上任意途径向公司反应，公司将安排客服人员跟踪服务，并由专人负责、及时处理，直至消费者满意为止。在生产、运输、销售、运营、售后五大板块，廖记棒棒鸡用对19个环节的精益求精，以及各个环节的高标准、高要求来严格管控，做让消费者放心的美食。
《中国质量万里行》2014年3月刊
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