您当前位置：
文/本刊记者 李颖
近日有媒体报道，散装的餐巾纸质量参差不齐，一些厂家为实现利益最大化，很多都是用回收的废纸（即再生纸）生产，甚至有些就是用生产厕所用纸的原料生产。
据了解，为了卖相好，无良商家会往餐巾纸中非法添加荧光增白剂、滑石粉等对人体有害的致癌物质，这类含有致病菌的餐巾纸对人体危害巨大，除易导致胆肾结石外，甚至可能影响儿童智力。有关专家建议，消费者在使用餐巾纸时，外出就餐尽量自带手绢、纸巾或饭后清洗嘴部。
劣质餐巾纸擦得嘴发麻
近日，家住河北保定的钱先生在一家餐馆就餐时，拿了饭馆前台的几张餐巾纸来清理嘴角的食物残渣。细心的钱先生发现，餐馆提供的餐巾纸装在一个没有任何标识的大塑料袋中，并且餐巾纸的质量也令人担忧。“这些餐巾纸颜色发黄，表面很粗糙，拿在手里抖一下还直掉渣。”钱先生说。
事后，钱先生表示用餐巾纸擦完嘴的当天，他便感觉嘴部有些发麻，由于当天自己所食用的饭菜不含有任何刺激性的食物，他断定嘴部发麻就是因为使用了餐馆里“不干净”的餐巾纸。“不光是这家店，我去过的许多大小餐馆，都是在用这种餐巾纸，让人挺不放心的。”钱先生表示。
对于消费者的种种担忧，部分小餐馆的老板也很无奈，餐巾纸是免费提供给顾客使用，小餐馆一般是小本经营，无法为顾客提供高档的餐巾纸。
记者随即走访了多家餐馆，发现一些小型餐馆免费为顾客提供餐巾纸，但这类餐巾纸往往没有包装，有些餐巾纸看上去发黄，轻轻一扯就断裂。还有一些小吃店、大排档，直接用厕所用的卷筒纸充当餐巾纸。
“裸装”餐巾纸从何而来？
这些“裸装”餐巾纸究竟从何而来，近日有媒体揭露了“一张劣质餐巾纸的前世今生”。
据了解，那些没有署名厂址的散装餐巾纸加工的原料，很多都是用回收再加工的纸张制作出来的，就是他们行话所说的“再生纸”甚至有些就是用生产厕所用纸的原料生产。因为再生纸成本很低，所以销售价格和纯浆纸价格差异三至五倍，这样的卫生纸被很多餐馆购买来提供给顾客使用。
目前，餐馆所使用的散片餐巾纸主要为两种：一种就是正规企业生产的餐巾纸，他们也是用纸箱包装，里面没有单独包装，这样是为了降低生产成本，但质量没有问题；另一种散片纸就是用回收的再生纸生产，卫生标准不过关，不宜在餐桌上使用。
根据国家质检总局2003年的《一次性生活用纸生产加工企业监督整治规定》，生产纸巾纸，不得使用回收纸、纸张印刷品、纸制品及其他回收纤维状物质作原料。
餐巾纸行业三大乱象
与人们日常生活息息相关的餐巾纸竟然由再生纸制作而成，其质量的确令人担忧。而目前，餐巾纸在国内的生产、销售主要存在三大乱象。
乱象一：清洁人员在生产车间内光膀赤脚。
目前国内餐巾纸生产环境总体存在脏、乱、差问题。据国际食品包装协会秘书长董金狮透露，很多厂家没有生产许可证，有的生产场地甚至开着门窗，灰尘满地，清洁人员不仅没穿消毒服还光膀赤脚工作，这与我国《一次性生活用纸生产加工企业监督整治规定》中第六条规定的“生产纸巾纸、湿巾的加工区必须配备更衣室，直接接触裸装产品的操作人员必须穿戴清洁卫生或经消毒的工作衣、工作帽及工作鞋，并佩戴口罩方可生产”显然背道而驰。
乱象二：大规格日用纸回收做餐巾纸已成“行规”。
目前，有一些企业回收大规格日用纸来重新切割、压花制造餐巾纸，据透露这已成为行内人士的“行规”。这些纸是什么材料、此前作何用途，回收企业均称“不知”，理由是外包装一般没有详细标识。
乱象三：小餐厅“入货”看钱不看质。
餐巾纸的购买者和使用者对餐巾纸问题也不重视。记者调查中发现，很多小餐厅在选购餐巾纸时只看价钱不看质量，售出方甚至连发票都无法提供，亦无经销商提供的产品检验报告。据了解，不少餐巾纸生产企业存在生产许可证、卫生许可证等手续不全的问题。此外，消费者对餐巾纸的质量和卫生问题也“心存芥蒂”。
劣质餐巾纸危害大
使用质量不好的餐巾纸究竟会对人体造成什么危害呢？专家介绍，再生纸一般都是回收的旧书、旧纸片生产，因为其中有墨和其他杂质，所以颜色就没有正规竹浆纸白，厂家为了蒙混过关，就使用滑石粉、荧光增白剂等致癌物质，而这些都是国家规定不能添加的。
一般来说，劣质卫生纸带有各种真菌、大肠杆菌、结核菌等，经常使用可能引发肠炎、伤寒、痢疾等病症；纸上的增白粉、漂白剂，可以进入人的呼吸道导致感染。滑石粉属于矿物质，人吃多了会患胆、肾结石。若使用的是工业滑石粉，里面还含有铅、镉等重金属，容易对人的神经系统、血液系统产生损害，甚至影响儿童智力发育。
目前，和食品直接接触的用纸，如纸杯、纸餐盒等食品用纸，国家已明确规定需要有QS认证，而餐巾纸没有纳入食品用纸的范畴，因此也一直没有被纳入QS质量认证范畴。这就造成全国生产餐巾纸的厂家生产标准各异，质量良莠不齐。
外出就餐自带纸巾擦嘴
有关专家提醒广大消费者，在外出就餐时，尽量不要使用彩色或带颜色LOGO的餐巾纸，尤其注意不拿带色餐巾纸接触食品。
在餐馆使用的卫生纸是不是卫生安全的，消费者如何去辨别呢？
首先，可以从包装上区分。正规的餐巾纸使用大纸箱包装，纸箱上面标注有生产厂名、厂址、生产许可证号等信息，其他劣质餐巾纸纸箱上没有这些信息，甚至有些直接用大塑料袋包装。
其次，从纸的颜色和味道上区别。正规的餐巾纸颜色白，看起来很光鲜，纹理很有序，表面摸起来很柔软，没有异味，但是劣质的餐巾纸颜色看起来发黄，表面摸起来粗糙，还会掉落粉尘，由于其加工过程中使用了氯，闻起来还有刺鼻味道。
第三，从手感上区别。在浅盘中倒少许水，将纸铺其上浸湿拽边，如纸出现破裂与拽不动的情况则属不合格，这说明纸的纤维少、强度不够，很可能添加了滑石粉。
同时专家建议，消费者在使用餐巾纸时，外出就餐尽量自带手绢、纸巾或饭后清洗嘴部。在购买餐巾纸时，一定要选择正规厂家的产品，购买柔软、无杂质、无异味的纸巾。
《中国质量万里行》2012年8月刊
京公网安备 11010502031058号
