佛山市三水区大塘镇现代化农业园区建设亮点纷呈

希望的田野

——佛山市三水区大塘镇现代化农业园区建设亮点纷呈

    文/宋德奇 申国庆

    近年来，大塘镇以发展生产力作为新农村建设的核心，以促进农民增收作为新农村建设的中心任务，突出抓好现代化农业园区规划建设，加强农产品质量安全监管，有力地促进了农业健康持续发展，实现了农业增产增效、农民持续增收的目标。

    现代农业园区建设方兴未艾

    打开广佛地区地图，大塘镇位于佛山市三水区北部，是广东省可持续发展实验区和蔬菜专业镇。大塘现代化农业园区总规划面积4.5万亩，设有蔬菜种植、花卉种植、水产养殖、观光休闲、综合服务五大功能片区。

    大塘镇党委书记邓仲怡告诉记者，大塘现代化农业园区定位为：佛山现代农业科技示范基地，广东现代农业产业化示范基地，华南地区重要的绿色食品生产基地。同时确立了“充分利用传统的生态农业模式，引入现代农业科技和生产经营管理手段进行改造，大力发展生态农业、绿色农业”的发展思路。

    2004年至今，按照“田成方、渠相通、路相连、旱能灌、涝能排”的建设标准，累计投入资金1.8亿元用于农业园区建设，完善机耕和水利配套设施，把原来排灌极为困难的土地改造成旱能灌涝能排的丰产田，为推动农业产业化奠定坚实基础。

    加大科技投入，大塘镇通过与广东省农科院蔬菜研究所、广东省农科院土壤肥料研究所、广东省农科院植物保护研究所、佛山市农业科学研究所等科研单位成立科技创新示范点，发展科技密集型现代化农业园区。

    大塘镇还先后注册了大塘蔬菜、三水黑皮冬瓜、绿玉节瓜商标，认证了黑皮冬瓜、萝卜、胡萝卜、芥菜、菜心、椰菜、大白菜、白菜、生菜9个无公害产品和大塘现代农业生态园区、莘田蔬菜生产基地等5个无公害蔬菜生产基地。“三水黑皮冬瓜”获中国地理标志产品认证，大塘是三水出产冬瓜最多的镇，冬瓜也是大塘的主打农产品之一，为提高农户种植黑皮冬瓜的技术水平，大塘镇从2005年开始每年举办一次冬瓜王大赛，至今已办七届。

    优越的生态环境，完善的基础设施和广东省蔬菜专业镇的知名度，吸引了众多外来承包者落户生产经营。园区引入和培育出佛山联科畜禽、利达隆农副产品、澳农蔬菜种植、汇利农等规模大、实力强的农业龙头企业。引入和培育出金瑞康、华淼、兆利丰惠农等农民专业合作社。经过发展，上述企业、合作社逐渐发挥出较强的辐射带动作用，推动了蔬菜种植业规模化集约化发展。

    自开展现代化农业园区建设工程以来，农业园区先后被广东省、佛山市授予蔬菜新品种试验示范基地、佛山市高毒农药代替示范区、广东省无公害农产品生产基地、佛山市科普教育基地等称号。

    多举措确保农产品质量安全

    充分发挥农业园区的土地肥沃、水源充沛的优势，积极推行农产品标准化生产，通过与科研机构的合作，建立了黑皮冬瓜、大白菜等一批农产品标准化生产规程，广泛推广使用生物有机肥和生物农药，坚决杜绝使用高毒、高残留的农药，使农产品生产过程实现绿色无公害化。目前，农业园区内生产灌溉用水直接取自纯净的北江水，施用的肥料是以鸡粪为主的动物有机肥，同时安装了电子灭虫灯进行日常病虫害防治，最大限度减少农药的使用量，有效地降低生产成本，提高了农产品质量安全水平。

    实施清洁生产以来，园区内佛山市三水区澳农蔬菜种植有限公司、三水利达隆农副产品种植场、大塘镇汇利农蔬菜专业合作社等3家农业企业是广东省首批通过“清洁生产”审核的农业企业。据相关专家透露，大塘农业企业的清洁生产水平即使在全国也处于领先地位。

    大塘蔬菜的品质得到保障，并通过了国内和国际检测机构的认可，畅销港澳地区和国际市场。

    2004年底，农业园区建立了镇农产品安全质量检测站，购置了残留农药测定仪、电子天平等检测设施，全面加强对农产品质量的监控。在抽检化验时，若检测结果超过有关食用安全标准，一律不允许上市流通。加强源头治理，严把农药销售和使用关。农药销售和使用是农产品质量安全监管的一个关键环节。为此，镇农业、工商、卫生等部门多次联合开展农药市场专项整治行动，依法严厉打击生产和销售高毒、剧毒农药行为。在日常，还加强对农产品生产过程的监管，建立用药、施肥登记档案，定期进行考核。若考核中发现有使用违禁农药的行为，经检验认定后，立即取消其农产品的上市资格，在源头上杜绝违禁农药的使用。

    大塘蔬菜品牌效应凸显

    大塘镇充分依托农业园区，推行标准化、无害化生产后，上市蔬菜的品质得到有力保障，引来大批流通户组织外运销售，使“大塘蔬菜”品牌效应不断强化，市场竞争力明显增强。另外，由于大塘蔬菜具有品种优良、食用安全等优点，深受省内外消费者欢迎。提起三水大塘镇的菜心，许多港澳居民都非常熟悉。“三水菜心”已经延续到民众的餐桌上，成为一个特殊的“市井品牌”。

    邓仲怡书记告诉记者，大塘镇将农业园区建设和社会主义新农村建设、和谐社会建设有机地结合起来，使农民真正得到了实惠。

    2012年4月，大塘顺利通过“国家级生态乡镇”验收。大塘这片沐浴在改革开放春风中的沃土，诚邀国内外客商，投资兴业，共铸辉煌。

    新闻链接

    清洁生产，从源头保证食品安全

    清洁生产是指使用绿色清洁的原材料，或者在生产过程中尽量少地消耗能源排放污染物，这跟农业怎么结合起来呢？第一，要求农户使用一些有机肥生物肥，不能使用或尽量少用化工肥料。化肥含有对人体有害的化学物质，并且容易污染土壤。第二，要求农户使用低毒无毒的农药，用的量也要少，最好是不要用。现在一般都提倡物理除虫，就是使用灭蚊灯。另外，还有滴灌喷灌技术的运用，改变传统的大水漫灌的作业方式。现在有些地方甚至已经使用“微喷”，直接将水或肥料喷到植物的根部，最大限度地节约水资源，浇水施肥的效果也好。

    农业实现清洁生产后，首先是体现在农产品的无公害、低碳、绿色、健康上。以往所说的农药残留、激素注射等问题根本不存在。可以说，农业清洁生产是从源头上保证了食品安全。其次，与传统生产方式相比，清洁生产将极大减少对环境(主要是水体和土壤)的污染，能够保持甚至改善土壤的肥力，促进农业生产的可持续性发展。

《中国质量万里行》2012年6月刊