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本刊记者 刘 畅
山寨食品面向儿童
2011年农历腊月二十八，春节前两天，张恩熙已经收到了50元钱的压岁钱，这对于4岁的小恩熙来说，已经是个天文数字。
恩熙吵着闹着要“奶”喝，妈妈到村里的小卖铺买回来了一箱。“用的是你的压岁钱，花了一半，25块钱一箱。”张妈妈对小恩熙说。
“你买的这不是伊利优酸乳，买假了，这是酸益乳。”家里的大学生张倩对着嫂子喊了一句，“现在到处的山寨，小孩儿喝的东西也弄山寨的。”张倩仔细看了恩熙的妈妈买回来的酸益乳，生产厂家是河南省商丘市宁陵县张弓镇。
看到包装箱有联系电话，张倩随机拨通了电话，而对方则提示：“您拨打的电话号码是空号。”
实际上，在白塔村的各个小卖铺里，到处堆放着“康帅傅方便面”、“脉劫”、“雪露”、“蒙奶”等“傍名牌”产品。仔细观察这些山寨食品，在包装箱上，都与品牌产品极为相似，单从外观，几乎无法分辨真伪。
张恩熙的家乡是开封市杞县沙沃乡白塔村，在河南省属比较偏僻的农村。4岁的他不知道何谓“山寨”，何谓“真品”，而他着实正在喝着山寨奶。在市场上，伊利优酸乳每箱的价格是每箱35元，而张恩熙喝到的山寨奶只便宜了10元钱。
恩熙的妈妈称，自己不懂分别不出来真品和山寨，买奶的时候，小卖铺的老板只是告诉她那个牌子多少钱。“我就拣便宜的掂了一箱”，张妈妈说。
白塔村的一个小卖铺王姓商户称，他是从乡里的批发部进的货，对于山寨，则完全不知道。“进货的时候，有贵的，有便宜的，不知道啥是山寨。”
然而，年仅8岁的小朋友张俊熙则明确知道山寨的定义。“就是模仿别人的东西。”张俊熙瞪着眼睛说。他是从小在西安长大的“城里人”，每年春节的时候才回老家过年，他能顺口说出“我要我的滋味伊利优酸乳”的广告词。
看见弟弟恩熙正在喝的酸益乳，俊熙抢过来就扔了。“别喝了，这是山寨，假的。”俊熙一边说，使劲把一盒酸益乳扔向了远处。俊熙也是喜欢喝优酸乳的，因为盒子上印有他的偶像周杰伦的头像。“我一看就不是真的，没有杰伦。”俊熙向家人炫耀着说。
与张俊熙同岁，从小在白塔村长大的张浩则对山寨食品的概念没有任何认知。“给我买啥，我就喝啥。”张浩说。
从白塔村到杞县县城，是不通公交车的，要步行到乡镇上，才能乘坐上赶往城里的公交车，经过半个小时的时间才能到达县城。恰逢年关，在这一路上，各个村子的小卖铺都把商品摆到了马路边上，包装箱都和蒙牛、伊利等知名品牌相似，走近仔细观察，才知“蒙午”、“伊俐”等牌子。
不过，“蒙午”、“伊俐”等字，印刷在包装箱上，都是很小的字体，只有“纯牛奶”、“酸酸乳”印刷在了比较显眼的位置。
“一不小心就被山寨了。”回家过年的大学生张倩不住地感慨。
山寨食品集聚偏远农村
与杞县相邻的是开封市兰考县，而在兰考县孟寨的商业街上，琳琅满目的年货中，山寨食品也不逊色于杞县。
通过一位商户，记者了解到，兰考、杞县的山寨食品多来自于开封市的曹门副食品批发市场和开封市丁角街副食品批发市场。二者同时也是开封市规模较大的副食品批发市场，从这里批发的副食品主要销往开封市各个县城的偏远农村。
在曹门副食品批发市场，一位刘姓商户称，在城里，仿名牌的奶制品、副食品基本没有销路。“这种东西，城里人一看价格就不会买，再说了，大超市满大街都是，谁也不会去小摊上买东西。”刘老板说。
丁角街副食品批发市场则以货全、价格低在业界流传。一位批发奶制品的朱姓商户称，他的山寨奶制品批发价最低是15元每箱。朱老板针对的主要是县级批发商，而县级批发商再往乡镇、村里批零，每箱有5元钱的利润。而村镇里的零售商每箱再加上5元钱的利润，25元每箱的山寨奶制品就遍布了农村的大街小巷。
在记者的走访当中，距离城市较近的村镇，山寨食品就相对较少，甚至没有。记者走访开封市东郊乡边村、中牟县凤岗镇等数十个乡镇，山寨食品则罕见。
与河南省不同的是，在山东省邹平县临池镇的联华超市里，却大卖山寨食品。一位营业员称山寨奶制品为“便宜奶”。“今年的便宜奶，总共卖了500多箱。”这位营业员说。
2月9日，记者赶到这家超市的时候，剩最后一箱“便宜奶”，价格签的标注是30元。营业员告诉记者，即便是比名牌产品便宜5块钱，也会有人疯抢。
事实上，山寨食品其中的暴利让无良商户独爱山寨。某大型商超的销售部经理透露：“以饮料为例，山寨饮料与正品饮料的零售价差别一般在5毛钱左右，但进货价却非常便宜，一般比正品的一半还低。”
销得不错的“康师傅”绿茶，批发价一般每瓶在2.2元左右，而仿冒“康师傅”每瓶进价还不到1元，无论是正品还是山寨版的“康师傅”绿茶都可以卖到3〜3.5元。
临近年关，各个商户的销售量猛涨，一个商店一天就能卖出近200瓶。如果全部销售山寨版的“康师傅”，不算正常情况下的利润，一天就可以多赚200多元，一个月就是6000多元。对于一个小店经营主来说，这是相当诱人的一笔收入。
“质量则可想而知，有的直接是色素兑水，再添加糖精。”这位经理说。
监管难让“山寨”无孔不入
纵然各种山寨食品、酒水风行农村的大街小巷，然而，作为主管市场的工商部门却没有很好的办法进行监管。
山东省某县局消保科的张科长坦言，当前市场上销售的，无论是食品，还是酒水，都有自己完备的手续。“也就是说，不但有工商部门的品牌注册资料，还有产品的检测检验报告，所以我们也不能对其查处。”张科长说。
张科长进一步解释，除非是山寨食品，涉嫌侵犯他人的商标权，才能对此进行调查。“一是辨别的标准比较模糊，二是，山寨食品也有完备的手续，查处起来存在很大的难度。”
持同样的观点的还有开封市工商部门的李姓工作人员，而在开封的丁角街副食品批发市场，就存在这样的情况。
而且山寨食品一般都聚集在比较偏远的农村，就进一步加大了监管的难度。“偏远的地方，即便过去查处了，过几天他又摆上了，你还是没有一点办法。”张科长说。
一位经营酒水的商户陈九斤直言：“别看我卖的品牌多，我每个品种在工商部门都有注册手续，工商局的人来了也找不出我的毛病。”
记者注意到，陈九斤的批发部的柜台上，至少摆放着近20种白酒瓶，洋河蓝色贵宾、喜庆郎等白酒瓶鲜艳夺目。而洋河蓝色贵宾和知名白酒洋河蓝色经典的酒瓶惊人地相似，只是把“经典”二字改为了“贵宾”，喜庆郎的白酒瓶和外包装则和郎酒红花郎系列的外包装一模一样，只是“喜庆郎”三个字不同。
“山寨”和真品的售价可谓是天壤之别，洋河蓝色贵宾和喜庆郎每箱酒的售价在100元左右，记者注意到，洋河蓝色经典和红花郎每瓶的售价都远远高于这个数字。
全国人大代表袁妙枝在接受媒体采访时表示，近年来我国城市工商、质检等部门先后开展了大规模打击伪劣食品、保障食品安全专项行动，一大批假冒伪劣食品在行动中被查处，大大净化了城市的消费环境。但是一些生产、经营食品药品的企业、摊点、作坊，仍然存在着使用非食品原料、滥用食品添加剂、使用有毒有害包装物、超出许可范围生产等行为的企业。
去年开始，国家工商总局下文严打“山寨”，重拳出击针对山寨奶制品和食品。国家工商总局副局长王东风指出，要充分认识新形势下保障流通环节食品安全和消费维权工作的重要性、艰巨性、复杂性和长期性。
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