读者说（2011-08）

    评说

    《“食安”共担》

    三聚氰胺、吊白块、苏丹红等物质出现在食品中，打破了中国人民几千年来“民以食为天，食以安为先”的民生信条。

    听着这些耳熟能详的专业词汇，不难看出中国人对化学方面的造诣有多深厚。那数不胜数的化学物质，随着“美食”进入我们的身体，直到黑幕被揭开的那一刻，才发现我们的身体其实已经成了化学物质的试验基地。食品安全问题，几乎都被疯狂追逐利益的观念所绑架。

    利益的诱惑，驱使不法经营者无视道德底线，漠视人的生命健康，种种违背自然规律的手段被频繁使用在食品、农作物和动物饲料中，导致食品安全问题层出不穷。较十年前相比，我国的食品安全事件似乎有愈演愈烈的态势。然而，人们也不用谈“食”色变，总体上来讲，我国的食品安全是可控的。

    （甘肃 林艳秋）

    解读

    为何有人说中国物价比美国还贵

    “在美国卖9.9美元的鞋子，39.9美元的牛仔裤，30美元的T恤衫，同样品牌在国内分别是499元、799元和799元……”连日来，这场“比价”游戏引来了越来越多人的关注和参与。

    近30年来，中国经历了1988年、1994年、2007年和2010年至今的四轮通胀，通胀高峰CPI的涨幅分别为18%、21.9%、8.7%和当前的6.5%，这意味着货币购买力不断下降。显然，通货膨胀和货币贬值是挣钱比美国少物价比美国高的一个重要原因。

    另一个原因是，我国的增值税、消费税和营业税等流转税导致物价居高不下。中国商品中所含的税是美国的4.17倍，是日本的3.76倍，是欧盟15国的2.33倍。近年来，我国政府财政收入一直以两位数的速度增长，远远超出经济的发展速度。政府财政收入的过快膨胀发展，在一定程度上挤占了本应属于国民的财富。

    中美物价对比是一面镜子，照出了我国与发达国家的差距，也照出了我国发展方式的不足。一个国家的强大不仅在于财政收入的增加，更在国民的富裕。

    （江苏 王龙）

    观点

    应该重罚食品安全渎职者

    从苏丹红、三聚氰胺、地沟油到植物奶油、树胶冒充蜂胶等等，近年来频频发生的食品安全事件不断刺激着人们的神经，食品安全成为群众心中永远的痛。在众多食品安全事故的背后，我们看到食品安全监管的无力和缺位。

    食品生产加工企业数量巨大，形形色色，我们需要国家职能部门的监管，来为百姓把好食品安全的防线。然而，纵观众多食品安全事故，不难发现率先发现或披露餐桌安全问题的多是媒体、专家或相关行业业内人士，而监管部门却总是后知后觉，甚至当“睁眼瞎”。

    幸而，《刑法修正案(八)》设立了食品安全监管渎职犯罪，加大了对食品安全监管渎职犯罪的打击力度。规定:“负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员,玩忽职守或者滥用职权，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。”

    同时强调:“徇私舞弊犯前款罪的，从重处罚。”我们期待法律能得到严格的执行，形成对食品安全监管部门和官员的强大威慑，让那些职能部门和官员切实承担起责任，建立起一个有效的食品安全监管机制，为百姓的餐桌上了一道安全的保险。

    （山东 刘波）