茶油企业延伸产业链的思考与探索

“金拓天”上位

——茶油企业延伸产业链的思考与探索

   如果没有“苯并芘”的发生，金浩茶油江湖霸主的地位也许在几年之内都无法被同行超越，那么，同为油茶湘军的金拓天茶油的品牌攻势就不会异常显眼。

   在“苯并芘”事件从网络置疑到舆论围剿的过程中，金拓天茶油却在施展着一整套华丽的公关组合拳：央视7套专题报道、百万茶油捐赠国旗护卫队、率先网络直播生产加工工艺、邀请网友实地见证茶油生产全过程……

   激流之中，金拓天茶油以担当领军企业的雄心昭然于同行中人。这是金拓天企业的生存智慧，也在展示一种强劲的底气。

    公开透明的生产流程，

    彰显企业的责任与担当

   2010年11月，“苯并芘”事件的硝烟尚浓。金拓天茶油通过红网随即邀请12名网友，进入生产车间:没有禁区，可随意提问，任意拍照，没有任何隐瞒。通过网友的眼睛，将金拓天的生产工艺与质量控制向公众公开，接受监督。金拓天的举动，虽然招来“作秀”的质疑，但是金拓天的举动，无疑在当时风雨飘摇的茶油产业中，慨然竖立一面诚信与责任的旗帜。

   媒体评论人士江德斌评述指出，金拓天的高调行动，必然会受到公众的支持或质疑。对于支持者，金拓天应该珍惜机会，全方位开放透明，让网友深入了解每一个环节，以证实产品质量的可靠性；对于质疑者，金拓天也不能放弃，需要耐心的解释，用真实情况和实际行动，打消公众疑虑。从金拓天公开生产流程的效果看，它为自己赢得了尊重和市场地位。有作者撰文称，从全社会看，如果能够有更多的企业做到和金拓天油茶科技开发公司一样，公布、公开、透明化地展示企业的生产、产品与服务，保证产品和服务质量，保障消费者权益，这将是每一个消费者之福，全社会之福。

    质检防火墙，保障质量生命线

   企业的竞争最终还是产品质量的竞争。建设一流的现代企业，首先要从建立全程质量控制体系入手。金拓天油茶科技有限公司副总裁刘军介绍说，金拓天公司2006年9月通过ISO9001∶2000质量管理体系认证和有机食品认证，目前正在做HACCP质量管理体系，HACCP质量管理体系是目前世界上通用的食品生产管理体系。在茶油生产过程中，金拓天公司严格做好“三控制”及原料控制、过程控制、终端控制，切实保障茶油产品质量安全。

   原料控制。公司与各个油茶农户签订原料采购协议，精选优质茶籽，并经过严格检验，合格的原料再经过除尘、去水分和烘干处理等，进入仓库，基本杜绝了油茶农户的过分烘烤，把住原料关。

   过程控制。金拓天公司的生产线是目前国内产能最大的茶油生产线，自动化程度最高，在预处理环节为物理冷榨处理，原料经过计量、筛选、烘干、粉碎、压胚、压榨等过程，严格控制各项指标。比如压榨的温度控制，这个环节温度过高，导致过度烘烤，是出现“苯并芘超标”的主要原因。经过这个环节后，再对茶油和茶饼进行二次检验，主要是对其酸价、过氧化值、水分含量进行检测，检验合格后再流入精炼环节，精炼包括脱胶、脱色、脱嗅、脱蜡这些过程，在脱胶和脱色过程中添加活性炭，可以除去或降低苯并芘的含量；生产过程中，每一个工段都有检测指标，每一到两个小时进行一次定期抽样，只有达到要求后才能进入下一个工段，确保成品出来后能够完全达标。

   终端控制。产品包装前，会再次对成品进行抽样检测，目前，金拓天茶油产品出厂合格率都控制在100%。每一个产品都会电子喷码，从生产日期和具体时间，可追溯到直接责任人，遇到市场投诉质量问题，从电子喷码会倒查到源头，追究相关责任人的责任。

    以产品研发为支点，探索延伸产业链

   金拓天企业负责人说，谁掌握技术，谁就享有话语权。金拓天公司从一开始就把产品研发能力作为企业发展的支点与内生动力，先后与中国林科院、湖南农业大学、合肥工业大学等院校合作，建立联合实验室，开发出新品种，并提炼出纯度高达98%的茶皂素，被广泛用于食品、医药、化工等各个领域，其中3项产品填补了国内空白。2007年3月，公司研发“双低高含油量杂交油菜新品种”获得成功，现承担国家生物育种高新技术产业化专项“双低高含油量杂交油菜新品种产业化”项目建设。项目实施后，可年推广种植面积2000万亩，增产60万吨，使衡阳地区成为南方油菜主产区、双低黄籽高含油量杂交油菜产业化的重点示范基地。2009年成为湖南省油茶研发实验基地（全国唯一的一家油茶实验基地）。

   金拓天在功能性油脂方面也取得了较大进步，一方面成功地将钙元素加入油脂，目前已实验成功处于申报专利阶段；另一方面，公司成功研发木本谷物油，将木本植物油和草本植物油，按照科学配方相调和，更适于人们日常生活烹饪食用，可以使人体对脂肪、脂肪酸合理摄入和消化吸收，人体对钙及时补充、对维生素C吸收和延缓代谢，达到“治未病”的效果，此项专利也在申报当中。

   2010年，公司特别研制的小包装油瓶茶壶尖嘴，其结构简单，能保证残液回流入瓶内，确保瓶口外围、瓶身、台面或放置该瓶液体的表面干净，此项专利已申报成功，很快就将投产。

    三大育种与生产基地，

    惠及50万户油茶种植户

   作为一家专业从事油茶研发、生产、加工的龙头企业，金拓天公司建设的湖南耒阳生产基地、江西德安生产基地，年生产能力达到25万吨，惠及50万户农民。通过油茶种植或调整油茶品种，受益农户人均增收500元以上。

   位于耒阳东江工业园的耒阳生产基地，安装了预榨、浸出、精炼、冬化、灌装、包装全自动化生产线，在生产工艺上实行全过程电脑控制自动化生产，拥有年产5万余吨的生产能力。2010年，在耒阳生产基地已建成2000吨中储粮储备油基地。现计划投扩建设3万吨，建成后将是湖南乃至周边地区最大的中储粮储备油基地。

   2009年，金拓天公司在油茶资源丰富的江西九江兴建占地450亩，一期建设228亩，总投资4.3亿元的德安生产基地，预计建成投产后，公司油茶籽生产能力跃升到20万吨以上。德安生产基地的开工建设，标志着全国最大的茶油生产基地正式启动。

   金拓天公司积极响应国家大力扶持发展油茶产业的号召，在湖南衡阳兴建占地1200亩，一期建设400亩，投资7000万元的衡阳育种基地，具体营建油茶采穗辅圃基地、油茶基因库及油茶低改示范林基地和研发中心。

   衡阳育种基地先后与中国林科院、中南林业科技大学、湖南农业大学等院校合作，并聘请了油茶专家和林业工程技术人员负责油茶育种、生产、科研、教学、培训、推广工作。到目前为止，从湖南浏阳、茶陵、攸县、耒阳和江西等地引进湘林、长林油茶系列品种40多个，培育良种苗几百万株，育种基地年产优质茶树种苗400～800万株，每年可以帮助上万农户发展优质油茶种苗，带动了农民致富。

    以资本运作为支撑，撬动多元增长极

   现代企业的竞争到了“用资本说话”的时代。有句话说，三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准。无论是做产品、做品牌还是做标准，其本质都是产生影响力与推动力，获得竞争力。

   中国大部分传统行业经过几十年的发展，已经到生命周期的成熟阶段，甚至是衰退阶段，企业向上发展的空间逼仄，如果要延续企业的生命周期，就必须向新的空间与领域拔高自己，实现新的跨越。“成长的速度决定企业的生死”，而资本市场正好可以满足优秀的企业发展的所有欲望。

    在几年的苦练内功，做实根基之后，金拓天瞄准上市的目标，又开始谋划未来。

   金拓天公司已经顺利完成了自己制定的第一个五年发展规划，在第二个五年发展规划中，将在江西九江、山东潍坊、四川成都、湖南衡阳建设四个生产基地，在衡枣、昌九高速沿线建设200万亩油茶林基地，完成公司“四基两原”的战略布局,同时，公司将加大销售力度，全力拓展江苏、浙江、北京等省外市场，力争年销售目标突破十个亿，使“金拓天”由区域性品牌提升为全国性品牌，并实现公司上市。

   从区域性公司到全国性公司，从全国性公司到国际性公司，从民企到上市公司。在这个发展框架里，金拓天公司激情满怀，步履铿锵。

   正像金拓天公司负责人说的那样，创业艰难，快乐与痛苦交织，但每天用智慧解决问题，憧憬未来的蓝图，就会充满力量。

    《中国质量万里行》