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“天下黄河富宁夏，河套小麦前套佳。”银川平原得益于黄河，土地肥沃，水质优良，昼夜温差大，日照时间长，自古被称之为河套平原的前套，是盛产小麦的理想区域。“长湖村”牌石磨面粉精选宁夏优质的河套小麦为原料，经过长期不懈地努力和科技人员的潜心研究，采用中国千年传统石磨工艺与现代化技术相结合，利用新近发明的石磨制粉机和石辊磨齿宽大有序、速度慢、磨温低的特点与现代取粉工艺技术，精心研磨而成。在有效提取小麦含粉的同时，保证了面粉中各种营养物质及分子结构，因此使面粉口感柔韧，麦香浓郁，使失去近40年的纯天然面粉又回到人们的餐桌上。
“长湖村”牌石磨面粉年产6万吨。自去年12月份投产上市以来，深受广大消费者的欢迎，尤其是进入北京市场后，石磨面粉得到人们的广泛认可，产品供不应求。北京物美、家乐福、沃尔玛、顺天府等多家大型超市欣然与经纬集团驻京分公司联系，接纳“长湖村”牌石磨面粉。
据悉，长湖村面粉将于6月15?18日参加由江苏省人民政府和国家商务部主办的第三届跨国零售集团采购暨首届全国农村商品对接洽谈贸易会，也是惟一受邀的石磨面粉参展企业。“长湖村”石磨面粉及其自我创新的发展模式也引起了宁夏各界关注。自治区人民政府代主席王正伟在第一次全体政府工作会议上，对“长湖村”石磨面粉的成功理念给予了很高的评价和肯定。认为长湖村面粉为宁夏的经济发展提供了新的思路，找到了一个切入点。
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