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■文/杨福顺 魏建祥
河北省武安市质量技术监督局根据省、市质监局的安排部署，从6月上旬开始，对全市所有食品生产加工企业开展食品质量安全风险排查整治活动。
一查企业工商营业执照和食品生产许可证是否在有效期内。二查企业是否对采购的原辅料进行索证索票，对无法提供合格证明文件的，是否依照食品安全标准进行检验。三查企业厂区周围是否有污染源，厂区内是否清洁卫生，是否存在人流、物流交叉污染和原料、半成品、成品交叉污染现象。四查企业是否按照标准要求进行配料和投料，是否按照标准和工艺要求组织生产。五查企业是否具有与所生产产品相适应的检验场所，是否具备规定要求的检验用设备设施及化学试剂，并能够满足检验要求。六查企业执行的标准是否现行有效，食品添加剂生产企业是否执行国家标准或卫生部指定的标准。七查企业原辅料、产品等存储场所是否满足存放要求，是否对发现的不合格原辅料和不合格产品采取处理措施。八查企业是否有委托和接受委托加工的行为，委托加工是否在质监部门备案，委托加工食品包装标识是否符合相关规定。九查企业是否按照健康管理制度要求每年对从业人员进行健康检查并建立健康档案，是否对从业人员进行食品质量安全知识培训等。
《中国质量技术监督》2012年7月刊
京公网安备 11010502031058号
