浙江省舟山市国家海洋食品质检中心依托科技促发展纪实

牢牢守护海洋食品安全

——浙江省舟山市国家海洋食品质检中心依托科技促发展纪实

■文/东 黎

   2008年年底，舟山国家海洋食品检测中心负责承担的浙江省重大科技攻关项目“应对国际壁垒水产品关键检测技术研究与应用”历经3年的刻苦攻关，顺利通过专家组的验收和鉴定。项目组利用这些关键检测技术服务水产品加工出口企业，每年可为水产加工企业增加产值9000余万元，年增加利润750万元。通过该项目，该中心发表科研论文4篇，申请国家和地方标准4项，研究成果处于国内领先水平。

   “我们不但要保障海洋食品安全，还要攻坚克难，做好水产企业的技术后盾，为地方经济发展做好服务。”舟山国家海洋食品质量监督检验中心主任陈皑如是说。

    科技显威

    2001年舟山海洋食品质量监督检验中心升格为省级中心；

    2007年，浙江海洋食品质量监督检验中心批准筹建国家中心；

    2008年底，国家中心挂牌成立。

   每一个阶段的提升都离不开科研的力量。近年来，该中心以科技研发为发展突破口，通过积极引进高级专业技术人才，加大科研力量的投入力度，购置和升级仪器设备等手段，全面提升检测能力和检测水平，为舟山渔业经济发展做出了不可忽视的贡献。

   如在2004年5月14日下午，国家环保总局向新闻媒体紧急通报了发生在浙江舟山附近海域的特大赤潮灾害。消息一经公布，舟山水产品一夜之间陷入困境，无人问津。面对企业的难处和政府部门的心急如焚，海洋食品检测中心凭借雄厚的科研力量，立刻对赤潮发生原因进行调查，对赤潮发生海域的海水水质进行检测，结果表明，舟山海域水产品质量未受赤潮影响。北京、上海等地的消费者逐步恢复对舟山水产品的消费信心，市场在最短时间内恢复起来。

    拓宽服务

   “工欲善其事，必先利其器。”目前，舟山国家海洋食品质量监督检验中心实验区面积达3000平方米，实验室拥有美国沃特斯公司液质联用仪、美国PE公司ICP质谱仪等188台（套），检测装备资产达1500多万元。

   但是，在当初，他们又如何在没有资金的情况下发展起来的呢?“靠外力。”陈皑解释说，单靠自己检测项目发展壮大是不可想象的，中心成立之初就侧重科研项目和科技创新对检验检测能力提升的作用。“我们通过承接各级科研项目获得了大笔科研经费，共争取项目资金1000多万元，获得各级财政科技经费补助150万元。”

   由于受海洋资源逐渐匮乏的影响，水产加工企业的原料逐步趋向于养殖水产品，对水产品科学养殖模式的研究成为舟山质检院为企业提供更好技术服务的一个关键环节。该局选择了养殖体系相对复杂、拥有较多企业和养殖户并且遇到技术难题较多的朱家尖万亩梭子蟹养殖基地和舟山港明公司的河鳗养殖厂作为技术服务对象，从苗种、水质、饵料、饲料、药物、病害等全方位开展研究，帮助企业建立科学选苗、水质快速检测、养殖病害研究及药物的合理使用及药物残留的监测体系。在赤潮发生期间对养殖场里的水质、产品进行跟踪监测，确保赤潮期间产品安全。使企业的养殖水产品达到农业部无公害的要求，为水产品的进一步加工提供合格放心的原料。