广东启动全国首个预制菜全产业链标准化试点

全产业链融合化 全流程标准化 全环节品质化

广东启动全国首个预制菜全产业链标准化试点

本报讯 （记者 王 越）为贯彻广东省政府《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，加快建设具有影响力的预制菜产业高地，近日，广东省市场监管局会同省人力资源社会保障厅、农业农村厅、商务厅、卫生健康委、供销社等共同启动了全国首个预制菜全产业链标准化试点。

记者了解到，此次试点旨在通过先行先试、树立标杆、推广典型、打造示范，以标准化为手段，推动农产品、食品、菜品“三位一体”协调发展，推进预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化，形成一批高品质粤菜预制菜产业“湾区标准”，以高品质“湾区标准”赋能预制菜产业高质量发展。

据介绍，此次试点主要有三大特点。

一是坚持部门联动，共推预制菜高质量发展。以标准化试点建设为纽带，广东省市场监管局牵头有关部门率先突破、科学谋划、协同联动，合力推进预制菜全产业链贯通协作，创新全产业链标准化试点和协同推进机制，打造全国首个农产品、食品、菜品“三位一体”的预制菜全产业链协同发展和深度融合的标准化新模式。

二是注入港澳元素，打造湾区预制菜示范样板。试点建设鼓励港澳方在内的预制菜全产业链相关方联合体共同申报，试点联合体要求涵盖预制菜原料生产、加工、包装、运输、销售全产业链各环节的主体，汇聚三地优势资源，通过试点建设，形成一批粤港澳三地共同认可的高品质粤菜预制菜产品“湾区标准”，推动粤菜预制菜标准化、产业化、国际化发展，助力湾区打造高品质预制菜产业高地。

三是组织形式新颖，打通预制菜全产业标准链。试点建设通过以“高标准好品质，粤预制粤滋味”为主题的公开遴选方式启动，多渠道、多形式营造预制菜全产业链标准化试点建设的浓厚氛围，计划选出首批10个标准化基础好、技术引领性高、产业带动力强的试点联合体，高效高质推进试点建设，及时总结试点工作经验，并固化优化为标准，形成可复制、可推广的发展模式。

《中国质量报》