厚工坊：专业专注成就品牌

本报讯 （记者 丁 莹）近日，“2022年厚工坊品牌战略升级暨新陈酿系列发布会”在线举办，厚工坊宣布，面对历史机遇和市场期待，未来将致力于4件事，即提高产能、做大品牌、专注研发和做好产品。

未来5年，厚工坊将设立1万吨产能目标。为了实现这一目标，2021年，厚工坊和贵州省仁怀市政府共同启动 33公顷产销研品一体化酱香型白酒产业园项目，这里将建起集白酒研发中心、白酒酿造中心、品牌运营中心为一体的厚工坊大型酱酒产业园。厚工坊将继续做大“大国厚工出好酒”品牌，10年来，厚工坊借助名酒庄和优质产地，选用标准苛刻的酿酒原料，拥有复杂精细的工艺和酿酒历史，树立了良好的品牌形象。未来，其将把已经形成的产品优势转化成消费者的认知优势，用匠心打造出高品质酱香型白酒品牌。在研发方面，为了产出醇香老酒，厚工坊制定了3层标准，即通过把下限提到上限的高度，提升工艺级标准；创造持续打破上限的引擎，创造专家级标准；通过专业与热爱的隔空较量，给到消费者标准。为了做好产品，厚工坊将通过始终坚持古法酿造，并不断创新工艺标准，生产出符合市场期待，引领白酒未来发展的产品系列。

五叶神集团副总裁、厚工坊酒业总经理卢彤表示，未来5年，全国酱酒产能将突破80万千升，酱酒的销售收入将突破3000亿元，行业利润将突破1500亿元。在如此潜力巨大的市场中，历经10年发展的厚工坊以3000吨体量跻身茅台镇千吨级产能企业行业。同时，厚工坊也见证了酱酒在白酒市场占有率从低于10%上升到2021年的31.5%。

据介绍，近年来，随着酱香型白酒热持续升温，中信证券研报显示：2021年，酱香型白酒行业实现收入1900亿元/产量60万吨，占白酒行业比例33%/8%。到2025年，该行业营业收入将达到3500亿元左右。

厚工坊采用元宇宙（即利用科技手段进行链接与创造的、与现实世界映射与交互的虚拟世界，是对现实世界的虚拟化、数字化）形式，突破时空与地域限制，打造了一场国潮文化视觉盛宴，并发布酱酒界首位数字品鉴官“厚今朝”。对于此次厚工坊的创新宣传和目前中国白酒市场面临的国际化及品牌化问题，中国广告协会会长张国华提出，酒香也怕巷子深，对于酒类等竞争激烈的快消品，品牌打造就显得更为重要。与其他酒种相比，中国白酒在国际酒品市场上的份额还远远不够，还有很多开拓空间。

《中国质量报》