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本报讯 （李 晶）为切实保障网络餐饮食品安全，安徽省安庆市市场监管局部署开展了为期一个月的网络餐饮食品安全专项整治行动。
该局严格部署整治行动，重点围绕第三方平台“八落实”、入网餐饮提供者“六对照”、送餐人员“四规范”开展全覆盖、起底式大排查、大整治。对屡教不改、恶意违法的平台和入网餐饮提供者坚决出重拳、下猛药，对涉嫌违法犯罪的一律移送公安机关。
为督促主体责任落实，该局约谈重点平台及配送企业，签署《维护网络食品安全促进行业健康发展》承诺书，确保全市入网餐饮提供者持证率（备案率）达100%，平台备案率100%。同时推行食安封签，携手外卖平台在全省率先免费推广使用食安封签50万只。该局还聘请50名骑手作为行业安全监督员，邀请行业协会、社会团体以及媒体等共同参与行业监督治理。
为杜绝“黑外卖”“幽灵厨房”上线，今年以来，该局共检查入网餐饮提供者4500余家（次），查处违法违规案件14起。同时开展靶向抽查，对外卖食品原料、食品包装及制成品开展专项监督抽检。2021年累计开展专项抽检1130余批次，抽检合格率达92.3%。
安庆市市场监管局还探索透明监管，推行“明厨亮灶阳光厨房”试点，开展“餐饮安全你我同查”活动，确保线上线下同标同质。截至目前，共开展“餐饮安全你我同查”活动15期，直播检查“网红餐厅”17家。
《中国质量报》
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