“浙江外卖在线”上线后取得阶段性成果

本报讯 （张 律 记者 曹吉根）经营10多年的浙江杭州胜利河美食街近期有了新变化——街上“外婆家”餐厅的负责人黄梅琴透露，安装并接入“浙江外卖在线”应用系统后，商户订单有了较为明显的增长。

“接入这个系统后，消费者可以通过饿了么、美团直接看到我们后厨的备餐情况。对于我们商家来说是一件好事，因为食材、制餐过程看得见，消费者更信任，订单量也就更高了。而且几大运营商给了好几种方案，我们自己根据实际情况进行选择，费用还是蛮划算的。”黄梅琴说。

记者看到，自7月6日“浙江外卖在线”正式上线以来，已有不少知名餐饮店接入。同在胜利河美食街的“老头油爆虾”“青菁酒家”以及位于中山北路的“新白鹿”等餐厅，目前都已接入该系统。

拱墅区上塘街道的餐饮商户是第一批响应号召“吃螃蟹的人”。通过该系统下的“明厨亮灶”直播，消费者可以看到商家后厨实景，食品清洗、加工、制作等过程，真正实现了后厨阳光化。该街道负责人表示，商家在线接入平台后，有助于街道进行管理。街道积极配合市场监管部门对在册餐饮商户进行宣传、引导。

和拱墅区一样，为规范餐饮外卖食品安全，全省各地市场监管部门行动迅速，聚焦全省各地大型综合体、餐饮集聚区、连锁餐饮企业、主城区、入网销量高的餐饮企业等重点突破对象，协同外卖平台、通信运营商等多方力量，形成合力，高效推进网络餐饮“阳光厨房”建设和落地。截至7月21日，全省已累计建成网络餐饮“阳光厨房”超3万家。

浙江省市场监管局相关负责人表示，接下来，浙江将以“浙江外卖在线”系统建设为载体，推动网络餐饮食品安全监管流程再造、制度重塑。动员各地积极争取当地政府、乡镇街道以及综合体管理主体的支持，通过召开大型商业综合体、餐饮连锁企业“浙江外卖在线”系统应用宣贯会，合力扩大覆盖面。开展网络餐饮线上线下一体化监管，推进餐饮商家管理“一件事”集成。此外，进一步推进外卖“一单一封签”，推出小份菜引导消费者按需适量点餐，严格执行“限塑令”，进一步优化餐饮行业发展环境。

《中国质量报》【新闻快讯】