山西省太原市市场监管局落实食品安全主体责任强化安全风险隐患排查

本报讯 （记者 秦海峰）近日，为强化食品销售者食品安全责任，规范食品经营行为，切实消除食品安全风险隐患，山西省太原市市场监管局组织召开“落实食品安全主体责任、强化安全风险隐患排查”集中约谈会，山姆士、美特好、王府井等14家食品经营单位接受了约谈。

会议通报了市场监管部门开展建党100周年市场监管领域安全防范工作督查以来，以及互联网舆情监测中，暴露出的3个方面食品安全风险隐患：食品日期标注不规范、不真实；食品标识标签不完整；食品贮存条件不达标。针对监管中发现的食品安全风险隐患，太原市市场监管局要求各经营单位全面开展风险隐患自查自纠，深入剖析食品销售过程中存在的问题根源，在规定的时间内，完成全部问题的整改，提升食品安全管理能力，消除食品安全隐患。

会上，太原市市场监管局相关负责人指出，一要强化责任意识。企业作为市场主体和食品安全责任主体，要积极承担食品安全“第一责任人”的社会责任，加强内部管理，守好食品安全底线，不断完善管理水平，建立健全食品安全管理制度，确保经营的食品可追溯，确保上市食品符合食品安全标准。二要切实消除风险隐患。各经营单位要按照约谈内容，逐一深入对照，举一反三，找出风险点和隐患，立即采取有效措施，及时自查整改到位，真正把食品安全抓在手上、落在实处。三要强化监督检查。针对存在的问题，在食品经营单位整改的基础上，开展“回头看”“随机查”，检验整改成效，真正消除食品安全隐患，努力营造一个安全、放心的食品消费环境。

《中国质量报》