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减产!红岛蛤蜊日出16万斤 只有去年同期一半

2021-07-06 16:51:16 大众报业·半岛网

半岛全媒体首席记者 陆金星

喝啤酒、吃蛤蜊、洗海澡是代表着青岛人生活惬意的三件事。在大自然的眷顾下,胶州湾出产的红岛蛤蜊以皮薄、个大、味道鲜美深受人们喜爱。夏季正是红岛蛤蜊出产的高峰季节,7月4日一早,记者在红岛渔码头看到,满载蛤蜊的渔船纷纷归港,船舱内大包装着的都是蛤蜊。


渔船拉着满满的收获归来。

回港的船只都是满满当当,但是今年的蛤蜊确实大减产。据码头负责人赵宇昌介绍,当日蛤蜊出产量大约是16万斤,这在五一以后算出产量比较高的一天了,但与去年同期相比,却只有大约一半的产量,去年同期最高可达每日40万斤。主要原因是去年投苗量相对较少,加上去年11月份开始的海星泛滥,导致产量降低。“现在海星还是很多,很猖獗,不少大个的蛤蜊都被海星给吃掉了。”赵宇昌表示。禁渔期开始,海鲜市场蛤蜊唱起了主角,所以近期市场需求量较大,出货的价格在4元左右一斤。


渔船靠岸,蛤蜊满仓。

与我们日常到沙滩上挖蛤蜊不同,大面积养殖蛤蜊的海域即使在最低潮位,水深也有3米左右,渔船使用专门的拖网把蛤蜊拖上船。一艘挖蛤蜊的渔船通常是五个人搭配,船长加四名作业渔民。红岛渔民捞蛤蜊也有传统的方式,他们将海水和一定比例的黄色沙质土壤调和成“黄汤”,然后将蛤蜊倒入其中,凡是活蛤蜊经过搅拌,最终都会漂浮在“黄汤”之上,然后用抄网从水面将鲜活的蛤蜊分离出来。


成包的蛤蜊上岸装车。

渔船靠岸,在简易吊车的助力下,一包包蛤蜊从船上吊起,然后再入水清洗,最后上岸装车。据了解,蛤蜊好吃,但捕捞起来还真不容易,捕捞蛤蜊的渔民会在凌晨一点左右出海,早上五六点钟就可以带上满满的收获返回码头了,五个人一船合作作业,搬运的黄沙和蛤蜊加起来的总重量超过了万斤,一趟下来已是精疲力竭。


早晨6时许,红岛码头上蛤蜊卸船装车忙碌起来。

蛤蜊上岸,有的整包卸入货车,拉入工厂进行深加工,有的直接在现场分装入小包,这些蛤蜊将会被运往岛城各个大型农贸市场,最终作为一道佳肴摆上市民的餐桌。


船舱里满是蛤蜊。


吊车吊着成包的蛤蜊在水中浸泡冲洗。


一大包蛤蜊上岸,装入车中。


大包打开,蛤蜊流入车中。


将蛤蜊分装小包,运出市场。


满载蛤蜊的渔船靠岸,等待卸船。


两大包蛤蜊上岸,等待车辆前来拉走。


红岛蛤蜊个大味美,深受市民欢迎。


渔船靠岸,等待卸船。


早晨的码头一派繁忙。


卸下蛤蜊的船只并排靠岸。


码头上繁忙、热闹。


7月4日早晨,繁忙的红岛码头。

(责任编辑: 陆明 )