延长链条深加工 增效围着市场转

延长链条深加工 增效围着市场转

——黑龙江农村产业发展见闻

□ 黄 腾

“前些年种菜直接卖，单产效益只有700元左右，现在通过调整种植结构和深加工，单产效益能达到2000元。”站在酸菜厂门口，望着不远处的白菜地，黑龙江省兰西县红光镇义发村村民杜庆伍笑着说，这家酸菜厂的建立，是被大头菜给“逼”出来的。

“物以稀为贵，大头菜越多越不值钱。”杜庆伍说，2007年，他种植的大头菜获得丰收，但销路成了问题。在对市场进行考察后，杜庆伍建起了酸菜厂，将过剩的大头菜加工后出售，解了“燃眉之急”，还获得更多利润。

杜庆伍说：“用大头菜加工的酸菜远没有用白菜加工的‘受待见’。”为让生产的酸菜在市场上更受欢迎，杜庆伍调整种植结构，将原来种大头菜的地块全部种上白菜。“原来是先种地后找市场，酸菜厂建立后是围着市场去种地。”他说。

白菜生长期短，杜庆伍在农技专家建议下，在种白菜前先种上一季早熟小麦，实现一年两季收获。2014年，他又建起面粉加工厂，再一次拉长产业链。

截至目前，杜庆伍的酸菜厂和面粉厂共有30多人长期务工，人均月收入3000多元，产品远销北京、天津、海南等多个省市。

兰西县田谷园玉米种植专业合作社负责人韩伟，在一次偶然的机会品尝到口感、味道俱佳的鲜食玉米，于是在2010年种植了1公顷，产品在市场上很受欢迎。随后几年，韩伟通过租赁和新建工厂、流转土地等方式，逐渐扩大生产规模，并带动附近农民一同种植。

韩伟说，对农民而言，普通玉米单产效益在200元上下，而种植鲜食玉米则可以使效益增加到800元以上。近年来，合作社还把农民种植的蔬菜进行清洗、熟制、冷藏，产品远销日本，效益远高于过去直接售卖蔬菜。

兰西县兰河乡红旗村村民郑旭涛今年种了15公顷新品种毛豆。他说：“同样种豆子，种新品种毛豆单产效益是大豆的四五倍。”今年是郑旭涛第一年种毛豆，他测算，毛豆单产能达到1000公斤，田谷园玉米种植专业合作社以每公斤2元的价格进行订单收购，扣除耕作成本，郑旭涛单产能获得效益1000元左右。

郑旭涛说，种子由合作社统一购进，作物生长期间全程有技术人员指导，施肥和用药标准都由技术人员制定好。“市场对农产品要求越来越高，想提高效益必须围着市场转。”

《中国质量报》