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本报讯 （段 玮 洪 翠 记者张 华）近日，湖北省市场监管局联合美团网、饿了么平台共同举办餐饮服务单位疫情防控知识公益培训，通过知识预习、专家直播、在线答疑、试题强化“四合一”的在线直播模式，督促各地餐饮服务单位严格落实防疫要求，提升疫情防控期间餐饮食品安全保障水平，同时为餐饮单位复工复产做好准备工作。
据了解，在湖北省市场监管局统一组织下，2月26日、28日分别举办了两场线上直播，全省餐饮从业人员约有10万人次参加培训。直播结束后，仍有不少餐饮单位登录页面观看回放。
本次培训重点解读了《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南（暂行）》及网络餐饮防疫安全问题，从新冠病毒病原学特点到餐厅场所、设备、人员、清洁消毒、外卖服务等各方面进行了全面介绍。
湖北省市场监管局有关负责人表示，新冠肺炎疫情发生以来，全省餐饮服务单位在保民生、保供应、保救助上作出了积极贡献。此次培训利用部分企业闲散时间，督促餐饮企业将各项安全防控措施落实到位。
《中国质量报》
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