深圳市食品药品安全委员会部署“两节”期间安全监管工作

深圳市食品药品安全委员会部署“两节”期间安全监管工作

任务具体到品类 责任落实到个人

本报讯 （记者傅江平）近日，深圳市食品药品安全委员会下发通知，要求各区政府、新区（特别合作区）管委会和各级食品药品安全监管部门按照“谋发展必须谋安全，管行业必须管安全，保民生必须保安全”的食品安全政治意识，加强2020年元旦、春节食品药品安全监管，守护人民群众“舌尖上的安全”。

该通知从规划到实施两方面对“两节”期间食品药品安全监管工作进行了详细部署，对生产、流通、销售、消费和监管五大环节的食品药品安全监管工作提出了具体要求，并规划出具体的重点监管区域和品种，确保监管工作有的放矢、发挥实效。

根据深圳市食品药品供应及消费的实际情况，通知强调，重点监管环节包括食品生产、流通、餐饮消费、农贸市场、食用农产品（食用水产品）种养殖和销售等各个环节，以及四大生猪屠宰厂和活禽集中代宰点、餐饮具集中消毒单位、食品摊贩等各个单位食品安全的检查。深圳市民“两节”期间高频和大量消费的食品品类如蔬菜、水果、畜禽产品、水产品、蛋类等初级农产品，米及米制品、面及面制品、肉及肉制品、乳及乳制品、食用油、酒类、糕点、休闲食品、保健食品以及年货类食品，以及疫苗、血液制品等高风险医药品种，均为重点监督检查品类。校园食堂、工地及工业区食堂、旅游景区、餐饮示范区、服务区、连锁餐饮服务单位、中央厨房等人流聚集区域，以及医疗器械生产企业、商场、超市、化妆品专营店、美容美发店等，均为重点监督检查区域。

通知要求，此次食品药品安全监管工作，将紧盯重点、关键和薄弱环节，督促生产及销售方强化主体责任意识，落实对于产品全生命周期的质量责任，进一步加强从出厂到流通、使用的安全保障。在食品药品安全监管中，充分发挥智慧监管手段，建立实时监测和预警机制，做到早发现、早报告、早处置。

具体任务及工作将落实到具体单位及个人。通知要求，各级食品药品监管部门和各区政府、新区（特别合作区）管委会要由领导带队，在元旦、春节前要组织开展食品药品安全综合检查与专项巡查。深圳市市场监管局将继续组织开展“星期三查餐厅”“九号查酒”“农产品任你查”等行动。深圳市、区（新区、特别合作区）各级食品药品监管部门将组织成立巡查队伍，在大年三十到正月初六放假期间开展节日期间食品药品市场巡查。深圳市、区（新区、特别合作区）有关食品药品安全执法单位将有针对性地组织开展对工地用餐、养老机构食堂、企业年终聚餐、城中村“大盆菜”“年夜饭”等专项执法，严厉打击“地沟油”和非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，严厉查处非法食品生产加工小作坊、无证农家乐等非法食品生产经营单位。

深圳市还将加强食品药品安全警示教育，多渠道及时发布节前食品药品安全提示，做好“两节”期间食品药品安全宣传，提高全民食品药品安全事故防范意识。

《中国质量报》