市场监管总局通报10批次食品不合格

本报讯 （记者王 嘉）记者从市场监管总局获悉，近日，市场监管总局组织食品安全监督抽检，发现食用农产品、糕点、食糖3类食品10批次样品不合格，检出农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量使用等问题。

记者从合格名单发现，共7批次食用农产品监督抽检不合格，其中6批次食用农产品被检出农兽药残留超标。海南省三亚田独庄辉阳海鲜店销售的白贝，检出氯霉素。据了解，氯霉素是一种杀菌剂，《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用检出氯霉素的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。人体过量摄入氯霉素可能引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

云南省昆明家乐福超市有限公司世纪城店销售的黑鱼，检出氧氟沙星。氧氟沙星因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性。长期摄入含有氧氟沙星的食品，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

云南省昆明市五华区小洪水产品店销售的鲫鱼，检出地西泮。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活，但地西泮在鱼体内残留是永久性的，它可以通过食物链传递给人类。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮超过一定剂量可能会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状。

另外，两批次问题糕点均因食品添加剂超限量使用而被判定为不合格。天猫大门口食品专营店（经营者为江苏省苏州大门口贸易有限公司）在天猫（网店）销售的、标称安徽华美食品有限公司生产的状元糕，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。天猫休闲农场旗舰店（经营者为广东森乐食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称广东森乐食品有限公司生产的乳酸菌三明治蛋糕，检出丙二醇超标。据分析，糕点中丙二醇超标的原因，可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量使用食品添加剂丙二醇，或者其使用的复配添加剂中丙二醇含量过高。

对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向市场监管总局报告。

《中国质量报》