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食品产业健康发展大数据交流会在京举行

2019-06-21 09:39:29 中国质量新闻网

提高食品安全监管效能推动食品产业健康发展

食品产业健康发展大数据交流会在京举行

6月18日，全国食品安全宣传周活动在京启动。本次宣传周以“尚德守法食品安全让生活更美好”为主题。活动由国务院食品安全办、中央文明办、市场监管总局等23个部门共同主办。

作为2019年全国食品安全宣传周重要活动之一，6月19日，由国务院食品安全办指导、中国质量报刊社主办的食品产业健康发展大数据交流会在京举行。本次交流会旨在提高食品安全监管效能、推动食品产业健康发展。市场监管总局副局长唐军出席会议。市场监管总局网络交易监管司、产品质量安全监管司、食品生产安全监管司、食品经营安全监管司、新闻宣传司等相关业务司局领导出席会议并作精彩发言。

在会后的研讨交流环节，食品加工生产企业代表、互联网企业代表，食品质量检测机构及餐饮协会的代表等300多人共话健康饮食理念，就如何进一步提高食品安全意识作了交流。

王刚

眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司

董事长

“健康好味道”不仅仅是一句口号

食品安全自始至终都是企业生存的底线。餐饮企业使用的每一滴油、每一粒米都要经过严格筛选，层层把关确保安全。“健康好味道”不仅仅是一句口号，也应该是所有餐饮企业对消费者最真诚的回报。

王威

美团公共事务部

区域负责人

网络订餐的新考验

吃得安全、吃得放心是对餐饮业质量安全的基本要求，特别是互联网餐饮的不断发展，对网络订餐食品安全和行业质量水平提升提出了新的考验。

赵宏图

济南鲜果淘

创始人

把好食品安全第一道关

食品安全还需从源头抓起。有关职能部门加强对农产品生产过程中的监督管理，明确农作物生长过程中使用肥料、配料、农药的标准，把好食品安全第一道关。

王志斌

美国中华餐饮联合总会

会长

有能力的餐饮企业要走出去

有能力、有发展潜力的餐饮企业要走出去。“出海企业”需要快速、高效、优质地获取海外发展资源，也需要做到对自己负责、对消费者负责，遵守、履行相关食品安全法律法规。

王丽君

新荣记餐饮管理有限公司

副总经理

每种食品都应有它的“身份证”

食品安全最关键的是从源头抓起，食品追溯体系应是解决食品安全最重要的环节。每种食品都应有它的“身份证”，从源头上有效预防和控制食品安全。

画宝刚

滑县道口画宝刚有限责任公司

董事长

生产安全食品是食品企业的使命

食品安全是企业发展的基础，更是企业在市场上站稳脚跟的坚实后盾。为消费者生产出安全健康的食品，是食品生产企业的使命。

翟荣伟

济南太厉餐饮管理有限公司

创始人

快餐简餐企业选材更要严格

快餐简餐企业应严格按食品安全标准，生产高质量料理包。正规的料理包无论是食材选材，还是烹饪加工环境，各个环节的标准甚至比餐厅厨房还要严格。

马华

北京西部马华餐饮有限公司

总裁

让顾客放心食用每一道菜

民以食为天，食品不仅在于味道，更重要的是食材安全。真食材，好味道，让顾客放心食用每一道菜。

陈超平

山东颂饭餐饮管理有限公司

创始人

小餐饮不等于低标准

小餐饮不等于低标准。线上餐饮更容易做到：餐饮经营信息公开；食品加工烹饪过程公开；消费者点评公开。

王广军

青岛康尔生物工程有限公司

副董事长

食品安全进步空间很大

近年来，我国食品安全正向好的方向发展，但离“零风险”的目标还有很大的进步空间，需要监管部门、行业相关企业以及媒体同仁共同努力。

黄金宝

三生（中国）健康产业有限公司

董事长

从种子到餐桌的严格管控

从选种到种植、加工、包装，再到仓储、运输和销售，保证“从种子到餐桌”的全产业链的严格品质管控，全程保障消费者的食品安全，让消者吃得放心、吃得健康。

李玉生

山西良泉酒业

董事长

为消费者酿酒就是为父母酿酒

质量为立身之本，为消费者酿酒就是为自己酿酒、为父母酿酒。

郑群怡

康宝莱（中国）

董事长

食品安全是企业发展的底线

食品安全是企业发展的底线。只有不断提升产品的安全标准和品质，企业才能实现可持续经营和发展。

李道

宝健（中国）有限公司

总裁

食品企业要以国人健康为己任

食品企业要以国人健康为己任，努力打造国人更信赖、更喜爱、更好用的健康产品，为全民健康、高品质生活贡献一己之力，为健康中国战略加油助力。

黄健龙

无限极（中国）有限公司

高级副总裁

用心守好食品生产的每道防线

食品生产企业应用心守好每道防线。因为产品质量是企业信用的基石。企业要用高标准覆盖和贯穿原材料种植、产品研发、生产、全密闭物流运输、检测和售后等各个环节。

贺宝贵

北京市餐饮行业协会

秘书长

推进阳光餐饮

推进阳光餐饮示范工程，全面落实餐饮服务单位食品安全主体责任，在经营场所向社会公示食品安全信息，建立健全食品安全内部管理机制，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，提高餐饮安全管理水平，完善餐饮管理方式，创新质量安全保障手段，是保障食品安全的必要条件。

李铁钢

中国烹饪大师

将“最严肃的问责”真正落到实处

将“最严肃的问责”真正落到实处，就需要落实食品安全党政同责要求，强化食品安全属地管理责任，健全食品安全工作责任制。

李潮东

如新大中华业务支持及法规资深副总裁

暨北京代表处首席代表

没有食品安全就没有一切

食品安全对于食品企业、行业来说，是底线、生命线和高压线，没有食品安全，就没有企业的一切，行业的发展更无从谈起。作为企业应该强化企业责任，规范市场行为；倡导食品行业自律规范发展，共同抵制食品、保健食品欺诈和虚假宣传违法违规行为；食品行业市场主体及从业人员要开展道德诚信宣传，增强企业主体责任意识；引导社会各界参与食品安全普法宣传和科普工作，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。