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本报讯 （赵钰翔 记者龚志伟）在“春雷行动2019”期间，四川省华蓥市市场监管局联合市民政局对辖区内6所养老机构食堂开展了食品安全专项检查。
本次专项检查重点对养老机构食堂从业人员管理、环境卫生、“三防设施”、索证索票、进货查验、餐具清洗消毒、留样、食品加工等环节落实情况进行了检查，着力进一步规范养老机构食堂食品安全管理，切实做好养老机构食堂的食品安全工作，保障老年人的身体健康和饮食安全。
针对检查发现的问题，该局执法人员进行了现场指导，并提出了整改意见，下发监督检查记录6份。
此次检查进一步规范了养老机构食堂的经营行为，强化了养老机构食堂负责人和从业人员的食品安全意识。据悉，该局将继续加强对养老机构食品安全的监管力度，降低食品安全风险，确保老年人的饮食安全。
《中国质量报》
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