本报讯 (肖 然 记者姚延敏)近日,为巩固和深化食品安全风险大排查大整治“百日行动”成果,防止反弹,切实维护广大师生食品安全,天津市蓟州区市场监管局在全区范围内开展校园及其周边食品安全专项整治“回头看”行动。
此次行动以日常巡查、专项检查记录为依据,有针对性地对中小学校食堂、幼儿园进行督查,重点对各项食品安全管理制度是否落实到位,《餐饮服务食品安全操作规范》是否执行到位进行全面检查和指导。联合各镇乡教育部门集中对校园及周边100米范围内的食品经营单位组织全面清理整顿,梳理痼疾难题。
在此次“回头看”专项治理工作中,绝大多数学校食堂均按照餐饮服务食品安全操作规范要求进行操作,没有出现问题“反弹”现象,共检查学校、托幼机构食堂42户,检查校园周边食品经营单位56户,建立了《蓟州区市场监管局校园及周边食品安全综合治理问题台账》,并提出整改措施,对少数食堂操作规程不规范当场下达整改通知书。
《中国质量报》