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本报讯 （肖 然 记者姚延敏）近日，天津市蓟州区举办了首届网红冰激凌节，针对此次活动规模大、点位多、风险高的特点，蓟州区市场监管局采取提前介入、全程驻点、应急防范三大措施，全力保障活动期间广大游客餐饮食品安全。
开幕式前，蓟州区市场监管局官庄镇市场监管所成立食品安全专项检查小组，重点检查餐饮单位是否具备经营资质、证照是否齐全、食品及原料采购是否查验登记和索证索票、食品加工制作过程是否规范等，告知各经营单位务必强化行业自律意识和食品安全第一责任人意识。
针对活动期间高风险食品经营者较多、人员流动较大的特点，该局每天派出执法人员，对现场食品安全进行全程驻点保障。对现场进行巡查，要求亮证经营、员工亮证作业、原料有据可查；同时，加强对酒类、预包装食品备案登记，杜绝不合格食品进入活动区，切实消除食品安全隐患。
活动期间，蓟州区市场监管局制定应急值班计划，严格落实24小时值班制度，畅通应急值守电话和举报投诉电话，确保群众举报和发生的食品安全问题得到及时处理，确保应急响应及时、处置到位，做到防患于未然。
《中国质量报》
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