四川红原驱动奶产业发展让牧民富起来

奶粉“升级” 牧民脱贫

四川红原驱动奶产业发展让牧民富起来

□ 新华社记者 董小红

“以前多余的牦牛奶只能做成奶渣子，几毛钱一公斤，卖不完的就坏掉了，现在牦牛奶一公斤7元，很值钱的。”刚卖完鲜牦牛奶的俄白满意地说。

49岁的俄白，是四川阿坝藏族羌族自治州红原县贫困户，一直靠放牧为生，以前基本生计都成问题。县里壮大发展奶产业后，去年，俄白仅牦牛奶就卖了近5000元，这让他对未来的生活充满信心。

俄白家的牦牛奶卖给了县里的扶贫龙头企业——红原牦牛乳业公司，通过从国外引进的先进生产线，制作成灌装牦牛奶粉，销往国内多个地区，在欧美也很“走俏”。

牦牛奶粉“升级”背后，是脱贫攻坚多方合力的结果。

据了解，在脱贫攻坚战中，对口帮扶红原县的四川省食品药品监督管理局，依托红原县原有的优质牦牛奶资源，擦亮红原牦牛奶粉“金招牌”，通过壮大奶产业让贫困户富起来。

四川省食品药品监督管理局有关负责人介绍，2016年年初，该局就成立了课题组，并安排15万元课题经费，抽取成品奶粉样品120多个批次进行比对试验。同时，把相关专家学者请到红原现场分析评估，专门研究解决牦牛奶粉的技术提升和大众口味问题。

据红原牦牛乳业公司副总经理曲崧介绍，经过全方位的改造升级，现在年产量10万吨，已经配备了数十个集冷却、检测、过滤、储存为一体的中心奶站和移动奶站，保障鲜奶能在两小时内进行加工处理。

“以前大家对牦牛奶粉觉得陌生。自从进行技术提升后，市场对牦牛奶粉越来越认可了。”曲崧说，红原牦牛奶粉已经获得了欧盟有机产品认证、美国有机产品认证、中国有机产品认证，市场前景看好。

红原牦牛乳业公司生产中心负责人柳柏青介绍，近两年，公司累计支付牧民鲜奶款1.3亿元，其中，通过优先收购贫困户鲜奶，支付贫困户鲜奶款510万元。企业还解决了60名贫困人员的就业，每名贫困人员年工资收入近两万元。

据悉，当前，红原县正通过驱动奶产业发展，增加可持续“造血”功能，引领贫困群众走向脱贫奔康之路。截至2017年年底，全县贫困村由2014年的13个减至两个，建档立卡贫困户由1352户减至109户、贫困人口由5056人减至420人。

下一步，红原县将坚持“政府组织、龙头带动、市场运作”的思路，由奶产业龙头企业根据用工需要对贫困户进行定向技能培训，签订用工合同，加大力度促进实现就业脱贫。

《中国质量报》