道清源牌纳豆激酶质量获中日专家肯定

本报讯 （记者郑建玲）日前在北京举办的“道清源518心脑血管日中日论坛”上，来自中国保健协会、中国食品发酵工业研究院、中国标准化研究院农业与食品研究所、空军总医院以及日本纳豆激酶协会、东京医科大学健康运动医学、日本生物科学研究所等专家，充分肯定了纳豆的健康保健作用，他们还对青岛赞美生物科技有限公司旗下道清源牌纳豆激酶的质量给予了充分的肯定。

会上，日本纳豆激酶协会向道清源牌纳豆激酶颁发了认证标志，表明该产品中纳豆激酶活性含量达到了2000FU，安全无害，有助于心脑血管患者的身体恢复。

纳豆是以大豆（也称黄豆）等豆类为原料，经除杂、清洗、浸泡、蒸煮后，接种枯草芽孢杆菌，在一定的温度、湿度下发酵生产出的具有黏性及特殊风味的产品。纳豆发酵物中产生的纳豆激酶，因为具有溶血栓性，最近30年来，以美国、韩国等为代表的发达国家，均通过纳豆食疗法来预防高血压、冠心病、脑血栓等心脑血管病。在日本，因为95%以上的家庭早餐都会吃纳豆，其心脑血管的发病率仅为0.4%。

据介绍，道清源牌纳豆激酶是100%进口日本生物科学研究所的产品。该研究所已有40多年的生产历史，其采用的软胶囊技术，对保持纳豆激酶在体内的活性非常有效。

目前，我国已将纳豆纳入普通食品管理范畴，并于2014年认定了纳豆激酶在调节和免疫方面的保健作用。近年来，纳豆产业在我国呈逐年增长之势，随着“三高”人群的不断增多以及消费者对健康的关注，其发展潜力巨大。

针对当前我国纳豆产品质量良莠不齐，且只有一个行业标准、无检测机构的现状，与会中日专家还携手青岛赞美生物科技有限公司，共同发起制定纳豆激酶团体标准倡议，建议从产品质量、生产工艺和检测方法入手制定标准，使产业链生产有标可依，让消费者明明白白消费。

道清源品牌创始人税新表示，道清源希望借助制定团体标准，让更多的消费者用上高品质的健康产品，并为中国心脑血管健康管理做出贡献。

《中国质量报》