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本报讯 （记者郑建玲）新西兰恒天然集团旗下核心餐饮服务品牌“安佳专业乳品专业伙伴”，日前登陆中国国际焙烤展览会，全面展现了安佳乳脂奶油产品在餐饮中的应用与解决方案。同时，安佳品牌还举办了第3届“中国好蛋糕”颁奖典礼，与烘焙行业同仁分享了乳脂升级趋势和消费前景。好利来、面包新语、惠诚滋知、仟吉等知名品牌获得全国10佳王者蛋糕称号。
本次展会上，安佳展馆以“乳脂奶油专家”为主题，由安佳稀奶油领衔的全系列产品悉数亮相，现场展示涵盖前店应用到后厨工厂生产线。同时，安佳还专门邀请了顶尖“3D裸眼”技术团队，独立开发“安佳奶油的前世今生光影秀”，让稀奶油的生产、运输、应用等过程“超近距离”在参观者眼前一一呈现，了解安佳奶油的世界。
此外，专业厨师团队在现场还演绎了安佳产品的全渠道应用，如慕斯魔罐、花雕奶油火腿汁意面、太妃榛果堆堆、奶盖马芬等多款美食，充分领略其横跨烘焙、饮品和休闲餐饮等多种品类的综合实力。
在第3届“中国好蛋糕”颁奖盛典现场，恒天然“安佳专业乳品专业伙伴”团队还与市场调查公司NPD集团及来自美团点评的代表，分享了主题为“拥抱烘焙行业的消费潮流时代”及“中国烘焙行业现状及行业前瞻”的报告。
《中国质量报》
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