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□ 戴先任
学生“营养餐”在配送过程中，原本经公开招投标的知名品牌食品被换成了本地生产的不知名产品，疑似未拿到生产许可证的食品被允许进入校园试吃。连日来，河南商丘虞城县农村义务教育学生营养改善计划实施过程中发生的这件“荒唐事”，引发当地不少师生和学生家长的质疑和担忧。
（据《工人日报》）
知名品牌食品换成了本地生产的不知名产品，校方的回应是，这属于教体局统一安排，而教体局则称这是学校主动要求更换。但学校提交的申请报告，除了落款不同，内容基本一致，有的甚至一字不差，而且报告提交的时间都差不多。这么来看，教体局统一安排的可能性更大。
而这一顶替知名品牌食品的本地产通宝鸡肉火腿肠，于2017年12月25日才取得“热加工熟肉制品”生产许可，但各乡镇中小学校提交的报告落款日期却是在2017年12月5日左右。也就是说就算这些报告属实，这一本地火腿肠在没有取得生产许可的情况下就提前进入了校园，作为“营养餐”发放给学生试吃。
而这款本地火腿肠，据家长反映，孩子们觉得口感不好、很难下咽，因此担心孩子长期食用后身体会出问题。现在来看，这样的担心并非多虑。
被替换掉的知名品牌食品是经过合法合规程序的中标食品。那当地为何把中标食品换成本地食品?根据相关规定，食品企业参与学生“营养餐”竞标，需要提供行政主管部门或有资质的第三方检测机构出具的质检报告原件。但这家本地公司并没有任何第三方机构的质检证明。这一本地食品不受学生欢迎，况且未经过合规程序筛选，当地却撤换掉更受学生喜欢又更能保证食品安全的食品。这种做法难免让人质疑：这背后是否有其他猫腻?
虞城县是国家级贫困县，有近8万名农村义务教育学生被列入营养改善计划。将中标食品换成不能保证食品安全的本地食品，涉及的学生众多，这并非小事，而关系近8万学生的切身权益；况且当地能把火腿肠换成“问题食品”，营养餐中的饮用奶、面包等也可能被换掉。对于这种问题，需要相关部门及时介入调查并做出相应处理，要追究相关责任人的责任，避免问题进一步恶化。
学生“营养餐”关系学生的健康成长，兹事体大。对于阻挠学生营养改善计划正常推行、甚至想从学生营养餐中“分一杯羹”的人，须保持零容忍态度，更要加大打击力度，以确保每名学生都能吃到安全而有营养的“真营养餐”而不是“问题餐”。
《中国质量报》
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