3批次特殊膳食食品钠元素不达标

本报讯 （记者王 嘉）记者从食药监总局获悉，日前，食药监总局组织抽检粮食加工品、肉制品、饼干、乳制品、饮料、特殊膳食食品、罐头、茶叶及相关制品和糖果制品9类食品711批次样品，抽样检验项目合格样品703批次，不合格样品8批次。

记者从不合格名单发现，有3批次特殊膳食食品不合格。淘宝网鸟儿朵朵母婴用品店（经营者为蚌埠经济开发区鸟儿朵朵母婴用品店）在淘宝网（网站）销售的标称新干县状元食品有限公司生产的果蔬多维营养米粉和铁锌钙营养米粉，以及深圳华润万佳超级市场有限公司好来分店销售的标称无锡市宏天瑞贸易有限公司经销的乐林恩小麦牛奶米粉（原产国：葡萄牙），钠检出值均比产品包装标签明示值低。

据悉，钠是人体必需的营养元素。《婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010）中规定，婴幼儿谷物辅助食品中钠元素指标不超过24.0 mg/100kJ，且《预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）中规定，钠含量不得低于标签明示值的80%。上述产品钠元素不达标原因可能是原辅料质量控制不严，包括食品营养强化剂不满足质量规格要求、食品原料本底含量不清等；生产加工环节控制不严，包括生产加工过程中搅拌不均匀、企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加。

天猫伽盛食品专营店（经营者为深圳市伽盛实业有限公司）在天猫（网站）销售的标称广东嘉士利食品集团有限公司生产的嘉士利果乐果香果酱味夹心饼干，检出霉菌超标。霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。《饼干》（GB 7100-2015）中规定，饼干的霉菌应不超过50CFU/g。霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

另外，京东阿新官方旗舰店（经营者为洛阳阿新奶业有限公司）在京东商城（网站）销售的标称洛阳阿新奶业有限公司生产的纯牛奶，脂肪检出值不合格。脂肪（脂类）是油、脂肪、类脂的总称，广泛存在于绝大部分的食品中，属于五大核心营养素，也是乳制品的一个品质指标。《灭菌乳》（GB 25190-2010）中规定，脂肪应该不小于3.1g/100g。该项目不达标的原因可能是产品品质控制不当，或者添加了过多的其他物质，使得脂肪含量过低。脂肪属于营养成分，含量过低可能会导致营养摄入量不足，影响身体健康。

据悉，对抽检中发现的不合格产品，食药监总局已通报相关省份依法予以查处。

《中国质量报》