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本报讯 （记者郑建玲）第三届“中国好蛋糕”活动日前拉开序幕，再掀全国乳脂类“十佳蛋糕”票选热潮。此次参加“中国好蛋糕”活动的烘焙门店再创新高，达到10600多家，比去年增长近41%，其中囊括了众多知名烘焙品牌。
“中国好蛋糕”活动由新西兰恒天然集团旗下核心餐饮服务品牌“安佳专业乳品专业伙伴”倾力打造，并携手中国最大的餐饮点评网站——美团大众点评网共同举办，旨在通过寻找消费者心目中最受欢迎的乳脂好蛋糕，推动烘焙行业升级发展。
“随着中国居民收入水平的不断增长，消费者越发关注食品的健康和品质问题，他们更倾向于选择原料更天然、更健康、口感更佳的乳脂产品。我们希望通过‘中国好蛋糕’的活动，加深乳脂消费体验，为消费者呈现更多充满创意、健康美味的蛋糕作品，这也是活动的初心所在。”恒天然大中华区安佳专业乳品部有关负责人表示。
据介绍，今年的“中国好蛋糕”活动规模较前两届进一步扩大，除了门店参与数大幅增长外，活动还设8大赛区，覆盖全国28个省、市。其中，各个赛区总积分排名前10的蛋糕作品，还将参加“安佳专业乳品专业伙伴”举办的线下品鉴会，获得法国名厨及安佳专业乳品厨师团队的权威点评。
《中国质量报》
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