主持人:林 鸣
年夜饭不是“方便面”
春节将至,网上预订年夜饭成了时尚。一些持反对意见的消费者称,“年味”就是舌尖上、味蕾里的地方特色,而年夜饭的魅力就在于它的“无标准”。自古以来“百里不同俗”,每个地方都有自己的年夜饭菜式。正是这种差异,构成多元丰富的春节民俗文化。而网上订购年夜饭,再怎么“私人订制”,也找不到“妈妈的味道”和“家乡的味道”。
手机不是“催眠师”
作为生活必需品的手机,居然扮演起“睡神”。有的“失眠族”会求助手机,希望“万能”的手机应用能给他们带来良好睡眠。不过专家提醒,很多睡眠应用实为“伪科学”,应谨慎使用。失眠症患者如相信睡眠应用得出的错误结论,则可能耽误病情。一项针对手机健康应用的研究也显示,市场上现有的应用程序几乎都无法满足诊断或治疗需求,因为很多研发者不是医生,而是商人。
请把“窝”还给燕子
不少人认为金丝燕的燕窝中含有多种有益健康的特殊物质,导致其身价暴涨。事实真是这样吗?科学家分析发现,干燕窝中含有约50%的蛋白质、30%的碳水化合物、10%左右的水分以及一些矿物质,其蛋白质含量低于豆腐皮和猪皮。而且,燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸,不能算是优质蛋白。对人类来说,最优质的蛋白质就存在于日常的食物中,比如牛奶和鸡蛋。再说,毁了别人的“家”,满足自己的口腹,实在不应该。
《中国质量报》