创新引领柴达木“枸杞经济”发展

通过创新生产加工方式、研发新产品寻求更大市场利润

创新引领柴达木“枸杞经济”发展

　　□ 张大川

　　近年来，“枸杞经济”为青海柴达木地区的经济发展注入了活力。随着政府、企业、果农意识的逐步提升，当地已经不满足于通过销售枸杞鲜果、干果等简单方式获利，而是希望通过创新生产加工方式、研发新产品、延伸产业链，将枸杞的经济效益“吃干榨净”，寻求更大的市场利润。

　　“野生黑枸杞芽茶是逼出来的产品。”创业者他维虎这样介绍野生黑枸杞芽茶。

　　他维虎与爱人李文花一手创建了格尔木文花枸杞有限责任公司，从事青藏高原特色农产品的开发、包装和销售。他们对特色农产品行业的发展和趋势有着自己独到的认识和理解。

　　“近些年来，柴达木地区的枸杞种植面积在不断扩大，但不少种植户甚至是企业只注重枸杞数量，不注重质量，且品牌意识薄弱。”他维虎说，如果一直凭销售枸杞原果谋利，那么市场最终会将其淘汰。

　　他维虎将眼光投向了野生黑枸杞嫩芽。“我把黑枸杞嫩芽拿去检测，其中含有的氨基酸、蛋白质等微量元素成分高得让人惊奇，这么有营养的叶子，在国内甚至国际市场上还是很少见的。”他维虎说，只要能把黑枸杞芽茶做出来，那必然是茶行业的“黑马”。

　　他维虎带着黑枸杞嫩芽找到浙江衢州一位老茶师，进行了3年的炒制实验，炒废了500多公斤嫩芽。2015年7月，野生黑枸杞芽茶终于炒制成功。

　　“去年7月份，我们共炒制了500公斤左右的黑枸杞芽茶，目前已经销售出去250公斤，主要销售到北京、上海、广州等地。如果按每公斤枸杞芽茶市场价3760元算，利润可观。”他维虎说。

　　与他维虎的想法一致，青海大漠红枸杞有限公司和青海诺蓝杞生物科技开发有限公司的负责人也都认为，仅通过售卖枸杞原果获利，准入门槛太低，大家相互压价会造成市场混乱，枸杞附加值难以体现。

　　科技创新是第一生产力，高纯度、功能性的植物萃取物，能够发挥更大效果。作为青海省海西蒙古族藏族自治州重点扶持企业之一的青海大漠红枸杞有限公司，是枸杞深加工企业的代表。该企业革新传统枸杞食用方式，以枸杞药用价值为突破口，打造100%枸杞汁，目前已形成枸杞培育种植、加工、销售的全产业链。

　　“大漠红100%枸杞汁上市以来得到了各界人士的认可，已登陆北京、上海、广州数百家保健品、参茸滋补品、名烟名酒、高端餐饮等高端销售门店。”青海大漠红枸杞有限公司董事长邱雪梅说。

　　据了解，黑枸杞中富含花青素、枸杞多糖、氨基酸等多种营养成分，其中花青素的抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，对人体抗氧化、新陈代谢和排毒十分有利。这便是青海诺蓝杞生物科技开发有限公司的突破口。

　　据介绍，近年来，青海诺蓝杞生物科技开发有限公司已经投入近10亿元资金，布局黑枸杞种植基地、自动化深加工生产线、精细化深加工产品等多元化发展，打造出集种植、生产、加工、零售为一体的全产业链条。

　　“目前我们开发出原果系列、深加工系列、化妆品系列、饮品系列、高纯度的花青素中间体系列、保健品系列等6个系列30多个品种。”青海诺蓝杞生物科技开发有限公司董事长王艺霖说，其中原果和深加工产品去年一年销售额达7000万元以上，今年将超过1个亿。《中国质量报》