长寿食品神农架洋芋

    □ 詹明军 本报记者 张 华

    “山深八月已披绵，此地高寒别有天，正是村中洋芋熟，家家饱啖说丰年”。

   这是清朝知县陈豪写的一首有名的诗歌。诗里所说的洋芋就是远近闻名的长寿食品——神农架洋芋。

   神农架洋芋历史悠久。《神农架史话》记载：“家在红花朵，住的千脚落，吃的洋芋果，烤的疙瘩火，腊肉下着烧酒喝，神仙日子不如我”。据《神农架志》“方言”章节中记载，土豆的本地方言为洋芋。《神农架民间故事》《神农架史话》等书籍中也均有神农架洋芋的记载。相传“大顺军联明抗清”屯兵大九湖种植的粮食就是洋芋。

   特独的地理环境孕育了神农架洋芋的特色品质。因日照充足，气候凉爽，雨量充沛，土质肥沃，温差大，非常有利于神农架洋芋营养物质的积累，高海拔也使洋芋品种退化缓慢，保证了其原始的风味，从而形成了神农架洋芋营养物质含量极高、质地细腻、粉甜而香和耐贮藏的特点。经检验，神农架洋芋淀粉≧13，干物质（%）≧20，钾（mg/100g）≧305。

   神农架洋芋深受山民的喜爱，智慧的神农架人开发出洋芋果、洋芋丝、洋芋炖汤、金丝洋芋等洋芋满汉全席。神农架洋芋因质地细腻，粉香而甜，风味独特，营养成分含量丰富，深受广大游客青睐，市场价格稳定在5~8元/千克。

   2012年，新华社记者探访神农架长寿村——塔坪村，村民的主食就是貌不惊人的洋芋。该记者发表的《记者目击：神农架百岁老人的一天》被《新华每日电讯》等报纸以及新华网、人民网等几十家主流网站转载，神农架洋芋知名度进一步提高，成为游客争相购买的馈赠佳品。

    2014年，质检总局发布公告，正式批准对神农架洋芋实施国家地理标志保护。

   洋芋是神农架林区种植的传统粮食作物和重要的蔬菜品种，品种为传统的米拉、“麦红白”等，《湖北省马铃薯产业发展规划（2008~2015）》，将神农架列入鄂西“粮、加、饲”产业区。为了推动这一传统产业规模化标准化发展，2010年开展了脱毒种薯的研究，制定《神农架洋芋高产栽培技术规范》等地方标准，在红坪等高寒地区建立了种薯生产基地及高产示范区，以晚疫病、青枯病综合防治技术为重点，推广脱毒种薯、测土配方施肥技术等栽培技术。

   目前，神农架洋芋无公害化种植面积超过4万亩（约2667公顷），总产量6500吨，产值1950万元，产品畅销全国。