打造百年幸福泰酒

打造百年幸福泰酒

——访泰山酒业集团股份有限公司董事长、总经理张铭新

    □ 本报记者 王娅莉

   “如果我比别人看得远，那是因为我站在巨人的肩膀上。”英国物理学家牛顿的这句名言可以说家喻户晓。不过站在巨人的肩膀上，本身就已经很难，而要抬头挺胸看得更远，那就更难。

   对泰山酒业集团董事长张铭新而言，他如今就是站在了“巨人”肩膀之上，而且还要看得更远。这个“巨人”，既是他的前任马西元，同时也包括他自己。因为他们用15年的密切合作，共同开创了泰山酒业集团稳健发展的战略格局。

   2015年，泰山酒业内部提到最多的一个词，莫过于“建厂70年”了。自1945年建厂，泰山酒业已经走过了辉煌的七十年历程。七十年，在历史长河中只是一瞬间，但对泰山酒业来说，却凝聚了几代泰酒人的心血和精力。“建厂伊始，企业的创始者们白手起家艰苦创业，为战争供应物资，积累资金；新中国成立之后，公司成为泰安城首家国营企业；乘着改革开放的春风，公司逐步发展成为国家大型一级企业；上世纪90年代，公司率先走出山东，开发了江苏、浙江、广东等市场，创造了业内外广泛赞誉的‘泰山现象’；进入新世纪尤其是2003年以来，企业完成民营股份制改造，焕发新生，实现了稳健持续的发展。”对于过去，张铭新如是评价道。而对于新一任掌门人来说，过去越是辉煌，肩上的责任和压力就会越大，这一点张铭新有着清醒的认识。

   如何做好建厂70周年这篇文章？是摆在他面前的第一件大事，这无论是对内还是对外，意义都非比寻常。经过短短不到两个月的紧张筹备后，2015年5月9日，这一天终于到来，行业协会领导、专家、泰山酒业全国经销商、合作伙伴、新闻媒体，以及社会各界近3000人齐聚泰山脚下，共同见证了泰山酒业声势浩大的“封禅大典”，即70周年庆典。在庆典上，泰山酒业隆重表彰了为企业发展做出卓越贡献的七大功勋人物、十大金牌经销商和十大金牌员工。这既是对过去的充分肯定，同时也是对现在、对未来以人为本办企业的昭示。更为重要的是，70周年庆典，展示出了一个企业的厚度，对企业形象的提升、对品牌和市场的促进作用是不言而喻的。从另一个角度讲，此次庆典，也吹响了企业进入下一个70年发展周期的号角。

   面对白酒行业的深度调整，泰山酒业与其他白酒企业一样，面临着产能过剩、消费疲软、市场信心不足、竞争加剧等多重挑战。面对宏观经济和白酒行业的新常态，张铭新首先对营销架构进行了重大改革，本着构建大市场、大财务、大供应的原则，他大刀阔斧地对市场区域、财务、队伍、职能、产品进行了系统整合，进一步激发了业务队伍和市场的活力，提高了整体运作效率；尤其是砍掉了300多个不盈利的产品，使公司单品价格得到提升，盈利水平大幅提高。而泰山酒业战略联盟的成立，则加强了厂商之间的捆绑式合作，提高了经销商的积极性，这在整个行业也属首创；作为战略联盟运作的第一个产品——升级版酒仙，开启了公司大单品打造的新模式。另外，以微信商城为主的“互联网+”的探索，大大提高了产品的知名度和泰山品牌的活跃度。

   在技术领域，泰山酒业也是屡创佳绩：五岳独尊酒连续四年荣获山东省白酒感官质量金奖，并继续位列浓香型第一名；在第二届中国白酒科技大会上，一举斩获三项桂冠——一人当选中国白酒工艺大师，两项成果荣获中国白酒十大科技成果奖，彰显了公司科技创新、成果转化能力和水平；在中国酒业协会2015届国家级白酒评委换届考评中，公司三位品酒师顺利考取国家级白酒评委资格，加上之前中食协评出的国家级评委一人，目前泰山酒业已拥有国家级评委四人，省级白酒评委九人，技术力量进一步增强。

   以上这些措施是有效的，2015年，泰山酒业在销售收入基本持平的情况下，利润同比提高了30%，这和一些企业大幅投资扩建而造成沉重财务负担形成了鲜明的对比。张铭新说，这得益于企业一贯坚持的稳健发展战略，得益于有一个厚实的家底儿，再加上采取的一系列措施，才使企业表现出如此强的抗风险能力。

   对于2016年，张铭新有着清晰的规划。在泰山酒业集团2016年经营目标责任书签字仪式上，张铭新正式提出了“打造百年幸福泰酒”的企业愿景。他把2016年定为泰山酒业的“创新提升年”，他说，提升是目的，是方向；而创新是方法，是保障。