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本报讯 （记者孙中杰 宋晓霞）春节即将来临，为确保人民群众过上欢乐、祥和、平安的节日。1月26日，郑州市食药监局执法人员对“年夜饭”及春节聚餐餐饮服务食品安全进行了拉网式大检查。
执法人员先后来到位于郑州市中原区裕达国贸酒店、邓记锦尚园酒店等承办“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮服务单位进行实地检查，每到一处都详细询问餐饮单位负责人和从业人员对餐饮服务食品安全规章制度落实、软硬件设施、餐饮具消毒等关键环节的管理情况。对检查中发现的问题当场下达了监督意见书，要求立即整改到位。
据了解，为了全力保障节日市场的食品安全，郑州市下发了《郑州市人民政府食品安全委员会办公室关于印发〈郑州市2016年元旦、春节期间食品安全专项整治工作方案〉的通知》，明确了县（市）、区政府、食品药品监管、农业和畜牧、民族宗教、城管、卫生、工商、质监、盐业、公安等部门的职责，全面启动了食品市场专项整治工作，同时下发了《关于开展2016年“年夜饭”及春节聚餐餐饮服务食品安全专项检查的通知》，对节日期间聚餐餐饮服务专项整治行动进行专门部署。针对春节期间食品消费的特点，加大对重点区域和薄弱环节的食品安全监管，先后组织开展了蜂产品、配制酒、调味面制品、食用油等各类节日食品安全专项整治行动。对于市场流通环节，严查索证索票，确保食品来源，保证食品质量。对在餐饮消费环节加工使用的高风险食品以及对辖区为承办节日大型聚餐单位和“年夜饭”的餐饮单位、寒假前后的学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点、农家乐以及车站、机场周边餐饮单位等进行了监督检查。
截至目前，全市共出动执法人员680人次，出动执法车辆220台次，检查餐饮服务企业2180家，下发《责令改正通知书》360份。
《中国质量报》
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