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本报讯 （王利娜 记者秦海峰）“大众创新、万众创业”，山西太原餐饮界出现一个实质性样板。1月8日，山西省首家万人众筹餐厅落户太原市义福轩养生火锅。
据介绍，义福轩去年12月18日开业，是一家关公文化主题餐厅，主推养生火锅。活动发起人吃货世界联盟总指挥迟国维介绍，万人众筹一个餐厅，不仅仅是交点钱吃饭，最重要的是，这一万人组成了一个团队，在这个团队里齐聚了各行各业的精英，如以三十七度咖啡馆发起人戴旭彪为首的众筹专家团队，以国家级烹饪大师、中国晋菜大师李先明为首的餐饮文化团队，以资深媒体人迟国维为首的媒体记者团队，以山西特产贸易促进会会长赵春丽为首的商会秘书长团队等等。这一万个精英通过消费众筹的模式，紧密团结在一起，整合资源，对接项目，从而推动共同创业。据悉，活动主办方目前已经筹建起草根创业平台，在这个平台上，每天要拿出百分之一的营业额以红包的形式给大家分红。
《中国质量报》
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