季克良：重拳出击守护品牌

    本刊特约撰稿人 延平

   2014年12月12日，中国品牌建设促进会联合中央电视台发布的2014年中国品牌价值评价信息结果显示，贵州茅台酒股份有限公司以983的品牌强度、862.67亿元的品牌价值位列酒水饮料产品品牌第一位。在12月14日播出的《对话》节目现场，贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司名誉董事长、技术总顾问季克良畅谈了他对品牌建设的看法。

   季克良说：“国家对于品牌保护方面缺乏相关的法律，同行之间恶意竞争抄袭成风是目前中国品牌企业遇到的最大阻力。对于那些制假售假企业，国家必须重拳出击。”

   自成立以来，茅台对于产品质量的要求近乎“严苛”。一瓶普通茅台酒的生产周期大约为5年，但从原料种植到白酒酿造，从物流配送到终端销售，每一个环节都有着严格的质量标准，以保证终端面市的茅台具备“国酒”的品质。

   令茅台这样的知名白酒企业感到困扰的是，市场上存在不少仿制的假酒，专业知识不足的消费者很容易受到蒙骗。对企业而言，假冒酒的出现不仅为其带来了经济损失、损害品牌形象，更重要的是危及了整个社会的食品安全。

   2013年5月开始，茅台RFID溯源体系正式上线，为白酒防伪溯源、保障产品质量和食品安全提供了另一种可能性。

   “RFID溯源体系”是指在产品上粘贴RFID电子标签，里面存储了每一瓶茅台酒从生产、流通到消费整个周期的完整信息，消费者、企业及监管部门可以对贴有标签的白酒产品进行防伪、溯源查验。随着NFC（近距离无线通讯）技术在智能手机终端的普及，消费者甚至无需相关仪器的帮助，通过自身携带的智能手机就可以查验茅台酒的来源、辨别真伪。

    通过RFID溯源体系，茅台向防伪数字化、食品安全溯源信息化的方向又迈了一大步。

   除了在终端流通环节进行验伪建设和打假维权，茅台还在从生产到物流的多个环节采取措施来确保产品质量。

   在茅台人的心里，不管市场如何风云变幻，都必须始终坚守着“四个服从”：当产量与质量发生矛盾时，产量服从质量；当成本与质量发生矛盾时，成本服从质量；当效益与质量发生矛盾时，效益服从质量；当速度与质量发生矛盾时，速度服从质量。

   在茅台人坚守的“四大诚信”里，“质量诚信”居首。在贵州茅台的规章制度中，有关质量保障体系的条款是最多的，内容是最细最苛刻的。

   “不挖老窖，不卖新酒”。这在茅台内部是一条铁律，也是不可逾越的红线。从开始酿造、发酵到存储、运输，每一瓶茅台酒在面世之前都要经过至少5年的时间。在这个快速消费品当道的、产品周期往往以天计的时代，茅台酒似乎有点格格不入。正因如此，茅台出厂酒合格率长期保持在100%的数字上。

   如今，茅台已建立起包含18类322个管理标准在内的管理标准体系，以及包含14类167个技术标准在内的技术标准体系，几乎涵盖了从原料进厂到产品出厂的所有流程，从细节上确保产品质量。

   另一方面，为了加强对运输配送环节的把控，茅台在每辆运酒车上都安装了GPS监控，并在全国设置了五大仓库，还搭建了相应的物流查询系统。通过多方措施来固守产品质量，茅台树立起了维护食品安全、践行社会责任的企业形象。

   正如季克良曾说的，在茅台，对高品质的不懈追寻已成为茅台人的一种坚持和信仰，已形成一种深入人心的质量文化，这是茅台品牌始终保持核心竞争力的关键。 《中国品牌》2015年1月刊