双汇行动 真我品质

双汇行动 真我品质

——访双汇集团董事长 万隆

   国庆前夕，在安徽国际会展中心举办的2011中国安徽（合肥）农业产业化交易会上，双汇集团作为中国肉类龙头企业，靓装参展此次农交会。

   在此次农交会上，双汇展厅的设计及搭建突显了此次农交会“绿色、开放”的主题，打造了一个参展规模最大的“绿色环保”展厅，300多个主导品种规格的参展产品展出规模在历届参展企业当中难得一见。 可以说，双汇以一个全新的品牌姿态展现在了广大消费者面前。

   其实，在农交会前的双汇全国视频会议上，双汇除了对上半年的工作做了深刻反思，安排部署了下半年的工作任务外，也明确指出：从今年6月中下旬，双汇发展已经走出3·15事件的阴影，市场恢复良好，目前已恢复至3月份之前水平，部分地区出现供不应求局面，而这一些都源于双汇发展坚持不懈的努力，积极与外界沟通，加大与消费者近距离接触的范围与频次，让消费者看到真实的双汇，从而重树企业及产品形象。

    狠抓质量  绿色生产

   自今年3月份开始，双汇集团在董事长万隆的带领下，就已经开始了双汇的华丽逆转。而时至今日，我们看到，双汇集团在安全生产方面着实下了一番苦功。作为道德工业的食品企业，双汇必须做到“眼里不揉一粒沙子”。

   在今年的全国供应商大会上，万隆也明确提出了“头头检测”的严格生产检测系统的概念，他说到：“头头检测就是筑高防火墙，如果我没有这个本事应对，可能就会自己检死自己，但是，我宁愿检死，双汇也不能再出问题了。”

   所以，双汇集团积极响应上级环保部门的号召，坚持以人为本、环保为民，加强综合治理，完善体制机制，努力解决环境问题，提高生态文明水平，促进绿色发展，更好地顺应人民群众对生态环境的新期待。同时加大环境保护管理力度，加大环保投资，从养殖业、屠宰业、肉制品加工业到物流配送都始终坚持绿色环保、节能降耗和资源的综合利用，保证了污染物达标排放。

   在“十二五”开局之年，万隆也明确指出带领双汇，以解决影响可持续发展的环境问题为重点，在生产过程中不断采用新技术、新工艺，管理上推行严格的标准化管理，全面实现绿色生产，将双汇集团建设成为清洁生产型、资源节约型、环境友好型的肉类加工企业。

    透明办厂  加强沟通

   双汇自3月份以来，明确提出了透明化办厂，加强与广大消费者互动沟通的举措。据了解，自双汇集团董事长万隆提出“开放式办工厂，透明化办企业”半年内，共有11.5万人走进全国各地的生产基地参观屠宰、分割及肉制品等生产线，亲眼看到真实的双汇，切身感受到双汇为保障食品安全所做的努力和成效。

   双汇集团实施“透明化办厂”，集团总部及异地各工厂积极组织消费者进厂体验营销。与此同时，各机关团体、组织机构、新闻媒体等单位也组织相关人员进厂参观。双汇集团世界一流的技术与设备、严格的产品检验检疫标准及流程赢得了广大消费者的普遍赞誉。真诚负责的态度重拾消费者对双汇产品的信心和信赖，从目前产品销量看，市场已经完成恢复，品牌形象重新树立。目前，此活动仍在进行中，平均日接待游客近200人。

   另外，双汇随着生产经营状况的稳定和发展，之前暂缓的对外投资计划陆续展开。南昌双汇已经于9月1日开始试生产，10月份郑州双汇也已投产运营。

   双汇项目建成投产后，将继续采取开放式办厂理念，公开透明办厂，只要消费者想到厂里参观，可以随时组团到企业观看生产流程，全面了解双汇冷鲜肉是如何生产、运输、销售的。

    信息化   数字双汇

   除了严把质量关外，信息化管理发展战略也是双汇华丽逆转过程中不容忽视的力量。双汇集团董事长万隆提出“用标准化、信息化，改造传统肉类工业”发展战略，集团成立有专门的软件公司和信息化队伍，通过引进、消化、吸收、再创新，形成“一个机房、一套服务器、一个数据库、一套应用软件、一个IT小组”具有双汇特色的信息化模式，实现了资源大整合、数据大集中，助推企业高速健康发展。

   双汇信息化与生产、检测、管理同步，实现了18道检验工序在线检验，实现了数据同步在线处理、质量同步追溯，解决了食品安全防范与追溯难题，让老百姓真正吃上了放心肉。

   通过信息化战略的实施，双汇集团实现了标准化管理、自动化生产、信息化控制，打造出了核心竞争力。猪从哪里来，肉到哪里去，质量怎么样，全部通过信息化进行管理和追溯，确保了产品安全。数据的大集中，管理的大整合，显著提高了管控效率，创造出了一个“数字双汇”。

   通过积极的举措，双汇品牌没有让国人失望。大品牌从小事重新抓起，安全生产，不仅是双汇的发展标尺，更是消费者忠于双汇品牌的保障。“头头检测”叫起来不响亮，但叫得实在、管用。

    《中国品牌》