车顺号的茶叶“经”

   近年来，普洱茶产业迅速从巅峰陷入低谷。3年前，当普洱茶市场鼎盛的时候，众商家为之疯狂。车智洁却不仅公开指出“品老茶、喝熟茶、藏生茶”是对普洱茶的错误引导，还呼吁“诚信是普洱茶的生命”。同时，易武车顺号茶庄以身作则，坚持以“求质不求量”的宗旨生产高品质普洱茶，用“新茶百万天价”证明了高品质普洱茶的价值，力图唤醒人们对普洱茶的重新认识，用实际行动重塑普洱茶品牌形象！

    本刊记者 杨小鹏

   近年来，由于车智洁一直呼吁普洱茶要注重品质，所到之处为诚信呼唤。顿时，一系列对车智洁的评价铺天盖地：“茶叶界最敢讲真话、最敢较真的人；茶叶界把茶如人生融会贯通得最好的人；茶叶界最狂的人；茶叶界最自信的人；茶叶界最执著的人；茶叶界最有个性的人......”

   “我之所以敢说真话，是因为我们车顺号生产的普洱茶品质过硬，经得起消费者的考验！”车智洁说。

   “有些厂家是用4元一公斤的原料生产普洱茶，而我是用上100元一公斤的原料生产普洱茶，在好的茶原料中精选出更好的原料来制成普洱茶饼，从不掺杂劣质原料制茶。”谈起车顺号普洱茶的质量，车智洁信誓旦旦地说。

   据了解，车顺号生产的“车智洁”生饼选料的精细、工艺的独特和制作的考究，使该茶饼将成为现代普洱茶茶品中的“最高品质的茶品”，不仅传承了车顺号茶叶170年的品质，也传承了车顺号百年品牌文化，成为现代普洱茶业界的一颗“璀璨明珠”。

   车顺号茶庄在生产普洱茶过程中，继承炮制百年前车顺号贡茶的独特工艺、始终坚持一个料、不拼配、不撒面、表里如一、不以次充好、不以绿充青。车顺号生产的“车智洁”普洱茶生饼，不靠业界或者业外的人们来炒作达到目的，而是真实地反映“普洱茶”的真谛，用品质来告诉消费者“普洱茶”的本来面目。

   车顺号生产各类茶过程中严格保证质量，根据普洱茶的水分、总灰分、粉末、茶多酚等理化指标严把质量关，绝对不允许检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病病菌。

   车智洁较真地说，由于车顺号生产的茶都是高品质的普洱茶，有以下几个特点：一是空着肚子能喝，而不伤胃；二是饮后不会带来钙流失，反而还会补充人体需要的一些微量元素；三是不是靠立竿见影的既有利又有弊的方法达到保健功效；四是车顺号新茶既可以喝又好喝，经过留存还能扬长避短，真正有珍藏的价值；五是具有文化底蕴和厚重的历史，获得过皇帝赐与牌匾的至高无上荣耀！

   目前，车顺号普洱茶年产量在200吨左右，为了保证质量，每批茶都是限量生产。车顺号茶庄针对各个行业不同的工作岗位、工种以及脑力劳动和体力劳动养成的各种职业习惯，有针对性地研制生产职业养生茶。

    品牌传承   重振“贡品”雄风

   易武车顺号始创于清朝道光年间，是一个有着近170多年历史的御用贡茶老品牌。1839年，易武车顺号创始人祖车顺来进京参加了科举考试并取得了贡生学位，随后将该号以独特工艺制作的普洱茶通过进京城参加殿试时认识的监考官送到宫中，由于口感的特殊香醇，道光皇帝品后连赞此茶：“汤清纯、味厚酽、回甘久、沁心脾、乃茗中之瑞品也”，即钦命头品顶戴赴云南呈宣，由云南布政使司布政使捷勇巴图鲁史监制成长七尺三寸二分、宽一尺八寸、厚一寸五分的“瑞贡天朝”四个金色大字牌匾赐给“易武车顺号”，并允许车氏家族可世世代代将牌匾悬挂在门楣之上，并赐封车顺来为“例贡进士”、赐官衣、官帽。从此，每年命车顺来进贡朝廷其独家工艺精制的普洱茶。

   此后，车家人便成了京城、皇城制茶送茶人，车家人在多次往京城送茶过程中为了运输时的方便，将茶叶挤压成沱，大则二百多斤、小的如纽扣一般，在运输和饮用上都很方便。车家茶人后来又把皇城仪仗队的金瓜月斧朝天灯及宫中的牌匾，装饰钱币和吉祥话制成茶饼，即如今的茶工艺制品。七子饼的形成是当时车家的七个小辈挑选的上等好茶压成饼状，用担子挑往京城，每担100个，也就是今天的七子饼。

   随着普洱茶的药用价值的提高，宫中操权太监小得张（原名张祥斋）便给车家送茶人下了一个任务，命车家人研制一种解酒、解毒效果迅速的茶品，幸好车家人结识了太医林植元老先生，他当时是醒酒汤、醒酒丸的持方人，经和林老先生的磋商，车家便以十担七子饼茶交换林家一个制醒酒汤的药方，车家持方回云南后，用汉药独特的宫廷秘方与普洱茶叶一起发酵，再压成茶沱、茶饼，沏泡后发现汤色不变、口感不变、保存期不变，除解酒解毒外还可预防治疗多种疾病。为此，小得张大加赞赏，并将此茶送交太医院作为预防保健用茶。

   从此，车顺号普洱茶名声大振，车家制茶名声、茶的品质也名扬四海。车顺号的茶品在被皇帝钦定为贡茶以后，几乎在未生产之前就已全部被定购了。至今故宫中还存有当时车顺号进贡朝廷的“贡品”级的茶品，少数老人手里还珍藏着车顺号一百多年的“精品”级的普洱茶。

   车智洁是车顺来第五代嫡孙，对车家茶文化情有独钟，整日翻阅车家制茶工艺，对车家的采种制茶作了全面研究。2005年，车智洁受整个家族的委托，以第五代传人的身份继承车顺号传统制茶工艺。从此开始了易武车顺号的现代创业。

   但有一事始终困惑着车智洁，即查阅车氏家族古资料时，对过去给皇城进贡时所送的醒酒解毒茶、补元气茶、坚筋强骨茶、调经补血茶、补肾添精茶、消渴茶以及状元魂茶等的配方及工艺一无所存。由于历史的变迁，车家人也很长时间不做茶叶生意，对保健普洱茶的配方和工艺无从知晓。但车智洁一直记在心里念念不忘，夜不能寐、食不甘味，多年四处访查一无所获。

   2005年10月18日，首界“马帮驮茶”打着“瑞贡天朝”旗帜进京，在北京马连道茶缘茶城圈马展茶，易武车顺号的展位前来了一老人，站在“瑞贡天朝”的御匾前久久不肯离去。后来车智洁亲自登门拜访，才得知此人姓林，名基栋，字栋，绰号山里人，确系林植元嫡孙，年逾古稀，退休于家中安度晚年，其祖传秘方及普洱茶药方均在其家收藏着，车智洁得知此事喜出望外，当即商定再度开发生产车家系列预防保健普洱茶。2006年9月15日，现代车顺号首批醒酒解毒普洱茶运到北京上市，随后系列预防保健普洱茶陆续在北京上市，使170多年历史的普洱茶品牌重现当年雄风！

   如今，易武车顺号茶庄成立了车智洁制茶工厂和销茶企业，并在云南、北京、上海、香港等各地设立了多家连锁店。现代易武车顺号坚持以义取利，以义为先的商业道德，以炮制贡茶的独特工艺、求质不求量的生产经营理念，全面遵循诚信、卫生、健康的高品质服务的制茶思路，重振车顺号百年前御用贡茶的雄风。

    诚信为本   重塑普洱茶品牌形象

   车顺号肩负的使命是：发扬、挖掘普洱茶历史文化，发展传统普洱茶加工工艺，为社会创造价值。车顺号立足传统传承的普洱茶加工制作工艺，面向大众消费，追求卓越创新的健康理念。传统制作工艺是车顺号的根本和基础，现代化的加工是时代发展的要求，国际化是车顺号未来发展的必由之路。

   车顺号掌门人车智洁认为，中国茶文化历史在发展，时代在进步，普洱茶传统文化也必须创新，坚持传承传统手工制作的工艺和现代化加工标准化之路。我们有责任让普洱茶走向世界。

   但是，如今的普洱茶不专属于任何一个厂家或个人，因此，谁都可以使用这个品牌，却又无法有效维护，当任何一个厂家出现质量、卫生、价格等问题时，他所带来的负面效应伤害的将是整个普洱茶产业。

    云南普洱茶正是需要用诚信重塑品牌形象的时候。

   他认为，对于云南既有深厚的历史文化积淀，又在海内外享有崇高的声誉的茶庄，政府应该有意识地在政策、资金和技术等方面加以扶持。而普洱茶企业以诚信自律，实施品牌战略，在品牌创立、品牌推广、品牌延伸及品牌维护等方面下大功夫，以提升企业品牌的知名度和美誉度，增强品牌的生命力，不断提高客户对企业品牌的忠诚度，从而促进企业产品的销售与服务，增加企业的赢利水平，进而承担起云南普洱茶产业的社会责任。

   政府和企业要从不同层面加强广告宣传，塑造普洱茶产业形象，不要提倡虚假的炒作，实事求是地宣传普洱茶对人体的保健功效、提升普洱茶在人们心目中的消费地位和档次。

   据了解，车顺号普洱茶的品牌定位为：普洱茶中的贵族，让消费者喝着普洱茶时享受到尊贵的自豪感。车顺号普洱茶价格最高为一公斤一百万元，创造了普洱茶的天价纪录，充分体现了普洱茶的价值，震惊了世界茶叶界，也唤起了人们对普洱茶的重新关注！

   2008年，车顺号推出以“车智洁”商标命名的顶级普洱生茶，淋漓尽致地把普洱茶的价值都体现出来！

   事实上，正是“喝普洱茶有益健康”的宣传，使普洱茶备受推崇。车智洁说：“诚信，才是普洱茶的生命。”塑造普洱茶产业形象，不要提倡虚假的炒作，应该实事求是地宣传普洱茶对人体的保健功效、提升普洱茶在人们心目中的消费地位和档次。

   作为百年老品牌，车顺号用独特的贡茶秘制配方及传统工艺为广大消费者展示当年贡茶的风采。车顺号坚持以高品质、高质量服务的心态来面对社会、面对各个不同层次的消费群体，始终正确引导消费！为云南普洱茶重塑品牌树立了榜样！