名茶佳品千般秒 绚丽多姿映茶坛

名茶佳品千般秒绚丽多姿映茶坛

—— 记节节清（福建）茶业有限公司董事长邹水英

   编者按：中国是茶的原产地，茶叶伴随着国人繁衍生息了数千春秋，见证了历史的变迁、生命的轮回.中国茶叶远播四海，位居世界三大饮料之首。茶源、茶祖、茶乡，闽茗独秀；茶文、茶韵、茶道，国饮和谐。在2008年第二届海峡两岸茶业博览会到来之际，本刊记者来到节节清（福建）茶业有限公司，采访了福建省茶产业中杰出的女性代表、清代著名的武夷岩茶贸易世家下梅邹氏第二十九代传人——邹水英。她一直遵循着祖先下梅邹氏“持义如崇山，杖信似介石”的诚信经商精神，从爱茶起步，开创出了种茶、制茶、卖茶、办茶企业、创全国连锁品牌的一条金光大道。一位有着茶叶世家血统的女儿，如今已成长为福建省茶界德才兼备的杰出女企业家。   

   茶性温雅，传递善意。走进风景秀丽、气候宜人的中国乌龙茶之乡（北苑贡茶）建瓯市，来到素有“环境优美、设备先进、管理科学、质量上乘”之美誉的节节清（福建）茶业有限公司，真正感受到了茶与人们的物质生活、精神生活的密切结合，一缕楼似花般浓郁的茶香飘散开来，董事长邹水英这位福建省杰出创业女性的人生不了情，全然缔结在这茶缘之中了。从仅有3万多元资金的小茶场开始创业，历经艰辛创业，现已发展成为生产、销售、科研为一体的现代型茶企业，连年被福建省评为名优产品、农业龙头企业。

    承祖训创大业：立志为茶，人如茶品

   邹水英，这个与茶有着不解之缘的女子，祖籍武夷山下梅，出生于闽北古老的茶乡建瓯，下梅邹氏茶商的第二十九代传人。她的祖先下梅邹氏曾与晋商常氏共同经营和打造了晋商万里茶路，成就了武夷茶的贸易辉煌，这也成为激励她立志于茶事业的精神源泉之一。

   1984年高中毕业后，正逢发展茶产业的良好时机，邹水英就立志传承祖业，为重振闽北茶产业做奉献。从1994年成立建瓯市龙山茶叶有限公司开始，个性刚强的邹水英坚持靠自己的努力创业。刚开始的时候，困难颇多，邹水英虽出生茶乡世家，但对茶叶栽培加工技术来说，她还是认认真真从头学起，不断地在实践中掌握技术。从跟着茶师傅学看茶开始，茶加工的每个环节她都亲自体验，认真钻研：不会制茶，学！怎么学？到各个厂喝茶。不懂审评，喝！不懂就问，不怕被人笑，默默记下了无数的茶知识，这为她的茶业人生打下了坚实的基础。如何让家乡的茶走出茶山，走进市场，营销自己的茶产品，邹水英从企业资金筹措、生产加工到产品营销，都是全新的课题。面对困难和挑战，她深知只有选择迎难而上，就是这样，企业在邹水英的带领下一步一个坚实的脚印，走出建瓯，重返祖先故地——武夷山，走出了闽北，走向全国。作为福建省“巾帼建功立业”中的一员，2007年邹水英获南平市“十佳巾帼建功标兵”、建瓯市、南平市“三八”红旗手，同年4月被省妇女联合会、省女企业家联谊会评为“杰出创业女性”，2008年获全国“双学双比女能手”称号。这些都充分地展现了邹水英这位闽北创业女性的独特魅力。

    抓质量创品牌：兼融并蓄，茶如人品

   质量是基础,品牌是生命。一个响亮的茶品牌就是高品质、高效率，高标准；它是一面光辉的旗帜、一个光辉的形象。面对充满激烈竞争的市场，邹水英清醒意识到：“做中型企业，还是大型企业？我的定位在哪里？我是永远做别人的加工商、垫脚石、给别人当嫁衣贴牌加工，还是做自己的品牌？”邹水英认为建瓯茶叶有两大优势，第一、拥有悠久的历史，“北苑贡茶”鼎盛于北宋，作为皇家贡茶长达458年。丰厚的历史积淀和传统优异的制作工艺是建瓯茶叶独有的内涵。第二、建瓯茶种植面积为闽北之最，资源丰富。有着这么丰富的资源，为什么不能好好发展？邹水英深入车间带领技术人才进行攻关，终于把北苑贡茶的独特炭焙工艺挖掘整理了出来。为了体现传统的炭焙工艺特色和茶叶的品种，邹水英把这款水仙茶取名为“炭焙水仙”。自此，邹水英带着这款茶在历届茶事评比中频频获奖。2001年在水仙茶茶王赛中，“节节清”牌水仙茶被评为第一名；2003年在上海国际茶博会上，“节节清”水仙茶荣获“银质”奖；2006年10月福建省第四届“闽茶杯”名优茶鉴评会上“节节清”水仙茶获特等奖；同年10月“节节清”水仙茶在北京人民大会堂举办的“人文奥运?茶香世界”省名优茶推介会上获金奖。2008年第五届“闽茶杯”上“炭焙水仙”获得银奖。从此“节节清”品牌“炭焙水仙”成为了建瓯市政府对外礼品用茶，并带着它走出了建瓯、香遍了福建。

   在继承和发扬了北苑贡茶的优良工艺之后，邹水英更是放眼武夷，早在十多年前，邹水英就遍阅《茶经》，选择了来自武夷山慧苑寺的经典佛茶“节节清”这一充满茶品、人品高度和谐的武夷名从作为企业的茶品牌。在确立了品牌内涵后，邹水英进一步选择与世界遗产地武夷山茶产业接轨，收购和承包武夷岩茶基地。有了优异的岩茶资源、精湛的制作技艺和资深的业界人才，2006年邹水英在武夷山成立了“节节清”品牌全国连锁总部。建立完备的品牌战略体系，广泛的合作渠道为企业的发展奠定了坚实的基础。

    辛勤的汗水结出了耀眼的硕果：2003年9月通过了ISO9001—2000国际体系质量认证；2007年“节节清”获福建省著名商标。另外，企业历年来被省、市评为“重合同、守信用”单位、AA级信用企业；已获得QS、绿色食品、地理标志保护等一系列认证，为本公司茶品的纯正提供最真实的保障；2007年公司“大红袍”获天心岩茶村斗茶赛银奖、在北京人民大会堂举行的第二届“人文奥运·茶香世界”名优茶评比中再获金奖。“节节清”牌武夷岩茶系列，一直是国内外茶叶市场的主导产品，产品行销国内各大中城市、日本、香港及东南亚国家和地区，深受消费者青睐。

    守诚信拓市场：和谐共融，开拓进取

   美酒千杯难知已，清茶一盏可醉人。有了品牌的严格标准和运营体系，公司独创的特色产品“炭焙水仙”得到了专家、茶商和消费者的一致认可，邹水英喜悦在心。这些证明了她自己坚持茶业的品牌之路是正确的，同时她深信大武夷茶是充满了光辉的发展前景！面对事业的蒸蒸日上，邹水英自信地迈出了坚定步伐，带着品牌和产品，走向全国、面向世界。

   本着茶和天下的广阔胸怀，让邹水英结交了各方茶友。2006年邹水英大部分时间都是在外奔走，考察市场、联系客户、确立品牌连锁，每一步她都要亲身去看、去听、去交流，体验和了解如何在茶叶市场和消费者创立品牌。当年广州人追捧普洱茶的场面令邹水英震惊，她从没想到，一片茶叶可以让人们炒作到如此的疯狂。邹水英苦苦的思索，自己的茶怎么做？怎样才能走出一条属于自己的路来？武夷山是世界双遗产地、中国茶文化艺术之乡、武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺列入了首批国家非物质文化遗产，随着国人生活水平的提高，武夷茶产业有了空前的发展良机。邹水英利用这些优越的创业环境，开始实施公司新的品牌战略，围绕武夷山大红袍茶的大品牌，努力将自己的茶企业与武夷山茶文化进行整合。如今，节节清（福建）茶业有限公司占地面积1.1万平方米，有无公害茶园8000多亩，年加工出口达1000多吨，产值近4000万元。“节节清”大红袍系列产品行销全国各地。

   诚信经营让邹水英有了越来越多的合作伙伴，现已在北京、上海、山东、福建、广州、西安、山西等地建立起了二十多个连锁机构，为传承和大力弘扬武夷岩茶文化作出了贡献。邹水英的发展目标是：三至五年内将品牌覆盖全国的主要城市；十年内，节节清（福建）茶业有限公司发展成为上市公司。让“节节清“与“大红袍”一样，传承着武夷茶道，弘扬国饮文化，让沉寂于历史中的奇茗重新焕发了生机，也让邹氏茶商这一武夷茶曾经的历史辉煌再创新高！