弘扬北苑茶文化 打造水仙茶品牌

弘扬北苑茶文化打造水仙茶品牌

—— 访福建省建瓯市品牌办公室主任杨廷生

    本社福建电 （刘文镇  于剑锋）“茶为国饮，闽茶为优”。作为有着辉煌历史的建瓯“北苑贡茶”和近现代曾兴盛一时，且为出口做贡献的建瓯水仙茶，如何发挥自身的优势，如何立足本土、重振雄风，打响品牌，已成为当前建瓯茶业界发展的一大课题。在第二届海峡两岸茶业博览会到来之际，我们来到建瓯市，面对当前茶业的发展，建瓯市品牌办公室主任杨廷生如数家珍地向我们作了如下介绍。

    厚重的茶历史

   建瓯产茶历史悠久，唐代开始制“研膏茶”，后建安县所产“紫笋腊面”茶为全国名品并上贡。五代十国闽王兴茶事，闽龙启元年（933）建安凤凰山茶商张廷晖把方圆三十里的茶园献给闽国，成为皇家御苑，因凤凰山位于闽国北部故称北苑。咸平至元丰（998-1085）是北苑鼎盛期，有官私茶焙一千三百三十六焙，其中官焙三十二，御茶园有内园三十六处（专供“御食”），外园三十八处（供赏赐大臣），称为“北苑贡茶”。北苑贡茶代表了我国唐宋团茶制造的精端工艺，上贡时间经历五代（闽国、南唐）、宋、元、明四个朝代共458年。北苑御焙遗址为第六批全国重点文物保护单位。保留在东峰桂林村的“百年乌龙茶园”，其茶树是台湾主栽茶树冻顶（青心）乌龙的母树。东峰矮脚乌龙地理标志证明商标正在审批中。

   洗茶、封壶、闻香、品茗，茶香悠悠，沁人心脾……建瓯被誉为千年古茶都，“北苑贡茶”更为帝王杯中佳茗，王谢堂前专有。宋徽宗一句“北苑贡茶，名冠天下”的评语使得“北苑贡茶”成了传承千年的话题。

    崛起的茶品牌

   时隔千年之后的今天，在“小富即安”思想和长期依赖外销而忽略国内市场的双重致命因素之下，建瓯茶业只能在南北茶业夹缝中艰难地求生存，留下的是厚重千年的茶历史与积淀千年的茶文化。当前建瓯的茶业如何突破思想的禁锢、外销的依赖，如何抓品牌、走内销，让市场对建瓯茶业有一个重新认识，是建瓯要走的一条重振茶业的复兴之路。

   建瓯市政府品牌办公室主任杨廷生告诉我们，建瓯市政府从未放弃过加大力度扶持茶产业。2007年建瓯市政府专门发布《关于发展茶产业的实施意见》，以建瓯水仙为主打，内强茶叶品质，外做茶叶品牌。提出围绕建设“绿色生态茶乡”的功能定位，实施品牌战略，以市场为导向，推进“百千万”工程，即到2010年，热销百座城市，千家销售窗口，万名营销队伍，加快茶产业内销龙头企业培育，大力打造“北苑贡茶--建瓯水仙”和“矮脚乌龙”品牌。如今建瓯茶中“节节清牌”、“御壶春牌”、“红霓牌”、“成龙牌”等一批茶叶新品牌脱颖而出，其中：“建溪牌”水仙获得福建省名牌产品、“节节清”获得福建省著名商标，这批茶叶新品牌的开发和创立，充实了建瓯茶产业的内涵，已获得品牌的企业开始走出山门，积极参与国内市场竞争，赢得众誉，产品多次参加全省性、全国性的茶赛活动，频频获奖和摘金夺冠，扩大了社会影响力，提高了建瓯茶产品的知晓率和占有率。随着漳平、永春、武夷水仙茶日益为消费者所接受，为建瓯水仙茶内销市场的拓展提供了可能和空间，也使得建瓯市茶产业迎来新一轮的发展，再现辉煌。