编读往来（2015-11）

    理性看待黑糖食品

   自从看了媒体上关于“台湾地区测试的19个黑糖产品均含有丙烯酰胺”的报道后，我就把这种平时特别爱吃的食物拒之门外了。读了10月刊《黑糖食品没那么健康》一文，我了解了黑糖食品中含有丙烯酰胺的原因，对黑糖食品也没那么紧张了。济南李宏

    李宏：你好！

   适量吃黑糖并不会致癌，但毕竟丙烯酰胺属于“疑似致癌物”，因此要注意控制黑糖的摄入量。除了黑糖等食品，常见的丙烯酰胺食物来源不仅包括焙烤、油炸、煎烤、膨化等食品，也包括日常炒菜、红烧等烹调方法制作的食品。

    辣木籽未获得输华检验检疫准入

    编辑：你好！

    我想买一些辣木籽，去了不少地方都没有买到，请问我国是否允许进口辣木籽，目前网上售卖的辣木籽安全吗？谢谢!
咸阳 苏海菁

    苏海菁：你好！

   经咨询国家质检总局进出口食品安全局，目前尚未有任何国家或地区产的辣木籽获得输华检验检疫准入，所以我国暂不允许进口该产品。此外，按规定，未获检验检疫准入的动植物源性食品也不得通过跨境电子商务进口。

    选乳酸菌饮料要擦亮双眼

   “肠胃不舒服，喝点乳酸菌调节一下”，这是我在生活中经常听到的话，我也认为凡是有乳酸菌的食品都有助于身体健康。看了贵刊10月期《乳酸菌饮料的“健康障眼法”》一文，我才知道原来乳酸菌饮料不但有分类，而且并非所有人都适合饮用，今后我再选购时会注意的。苏州姚芊芊

    姚芊芊：你好！

   消费者在购买乳酸菌饮料时一定要看清产品标识及配料，区分好乳酸饮料、非活性乳酸菌饮料和活性乳酸菌饮料，弄清其不同的的营养价值。不要一味追求活菌和菌种数量，此外还要注意控制糖的摄入量。

    《消费指南》2015年11月刊