2015中国月饼文化节精彩纷呈

   发布月饼行业运行趋势，表彰优质产品及其生产企业，揭晓主题征文优胜者

    本刊讯（记者王海琳）历时一个月，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2015中国月饼文化节8月19日在北京举办开幕式。这是该协会主办的第21届月饼文化节，也是业内人士期盼的每年一次的年度盛会。

   中国轻工业联合会副会长钱桂敬、中轻联副秘书长及中焙糖协理事长朱念琳、国家食药监总局监管一司司长马纯良、工信部消费品司副司长高伏等，与全国月饼行业骨干企业及新闻媒体代表100多人参加了开幕式。

   本届月饼节的主题是“食品安全常抓不懈，创新驱动绿色发展”。月饼节期间相继开展了月饼节有奖征文、月饼行业市场趋势发布、月饼质量行业抽查检验结果发布、月饼行业骨干企业食品安全诚信承诺、月饼节名优月饼表彰及产品展示、全国月饼行业食品安全优秀示范企业表彰、中国月饼行业高峰论坛和向天安门国旗护卫队赠送月饼等系列活动。

   朱念琳表示，尽管近年来发展较快的月饼行业出现了多年未有的下滑态势，但月饼行业骨干企业变压力为机遇，苦练内功，注重新工艺、新技艺、新品种的研发，月饼品种日益丰富；主流厂商包装简约适度，更注重低碳环保，包装设计充分体现了民族风格和节日气氛；企业更注重月饼的文化、健康和特色，做到适度包装、合理定价、诚信营销，为消费者选购到更喜欢的口味、更青睐的包装、更放心的月饼提供了广阔空间。2015年月饼质量行业抽查检验结果显示，合格率达到97.1%。

   月饼节开幕式上，对2015全国月饼质量安全优秀企业和全国名优月饼进行了表彰及展示。北京好利来工贸有限公司等26家企业获得2015年度“全国月饼质量安全优秀示范企业”荣誉称号，北京味多美食品有限公司等40家企业获得2015年度“全国月饼质量安全优秀企业”荣誉称号。经质量检验、专家评定，好利来等27个品牌产品获得2015年度“金牌月饼”、仟吉等73个品牌产品获得2015年度“中国名饼”、郑州福晶园企业管理有限公司的乳酪玫瑰月饼等33个品种获得2015年度“优质月饼”荣誉称号。

   中焙糖协秘书长张九魁在开幕式上发布了2015中国月饼行业发展趋势报告。报告指出，今年的市场销售期较去年会有所提前，但销售集中期延后且时间更短；预计整体销售会有所回暖，全行业销售额增长10%左右；主流品种如广式月饼销量会略有下降，地方特色品种如京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等会继续上升，健康时尚的新品种月饼销量比例将会明显增加，但传统产品、传统口味将依然是消费的主流。总体看，2015年月饼市场将呈现产品多样性，健康理念为导向，传统是主流，地方特色及差异化是利润的新增长点。

    月饼节开幕式上还发布了以“美丽中国，清风明月”为主题的月饼征文活动获奖名单。

    《消费指南》2015年9月刊