如何选购糖果

    糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。自古以来，人们就把糖果看作是生活甜蜜幸福的象征，每逢喜庆节日都以糖果相赠。糖果口感甜美，富含碳水化合物等营养物质，一直深受广大消费者喜爱。

    消费者在选购糖果时，可根据各自的需要和特点，挑选相应的产品。同时应注意以下几点：

    包装

    选购糖果时，应观察外包装是否有破损，是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的糖果产品标签完整清晰，应该标有品名、QS标志、厂名、厂址、配料表、净含量、产品类型、执行标准代号、保质期等。

    品质优良的糖果，包装纸防潮性好，商标图案、名称清楚，糖果包装严实、紧密、整齐，无破裂松散现象。如发现包装印刷质量差、字迹模糊不清、标注内容不全、未标注生产日期的糖果，不宜选购。

    外观

    首先，糖果的色泽应正常均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其他异味。糖果的外形应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑，花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形，且无肉眼可见的杂质。

    其次看其组织。不同种类糖果其组织是不同的。例如：坚脆型硬糖组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型则应色泽洁白或有该品种应有的色泽、酥脆，不沾牙，不沾纸，剖面有均匀气孔；而纯巧克力糖则应表面光滑，有光泽，不发白，剖面紧密，无1mm以上明显气孔，口感细腻润滑，不糊口，无粗糙感。

    粒数

    正规厂家生产的糖果，每千克都有一定的粒数，大小均匀。每千克100粒以下的，允许差数2粒；100〜200粒的，允许差数4粒；200粒以上的，允许差数为±6粒。如果购买的糖果粒数不符合上述数值，则其质量较差，不宜选购。

    发烊发砂

    糖果表面包装纸有少量发粘的，则是轻微的发烊；开始溶化变形的，则是严重的发烊。糖果表面白色砂层在1〜2mm的，则是轻微发砂；在3〜5mm的，则是严重的发砂。出现发烊或发砂的糖果，不宜选购。

    香味

    每一种糖果都有自己独自的香味，如果某种糖果失去了它本身固有的香味，则表明糖果已经变质，不宜选购。

    需要注意的是，在选择糖果时还要根据自身状况：糖尿病或者可以选择无蔗糖或以阿斯巴甜等代替蔗糖的糖果；运动员和从事体力消耗较大工作的人可选择高热量、高营养的巧克力糖果；而患咳嗽或慢性支气管炎的患者则适宜吃清凉镇咳的润喉糖。

    糖果在人体产生能量，不宜一次大量摄入。临睡前也尽量少吃糖果，避免过多的能量在体内积蓄，转化为脂肪，造成肥胖。同时，吃糖果后要注意牙齿卫生，防止发生蛀牙。