对刚开始接触雪利酒的消费者,本刊特别推荐几款适合初次饮用的雪利酒,从简单易饮的Fino干型雪利到带有海风味道的Manzanilla,可以让消费者体会到基本的雪利酒味道,然后再试试甜美柔润的Cream奶油雪利酒,都会让人对雪利酒留下好印象。
菲诺——帕奇罗
(Fino Paquiro)
产地:西班牙——Jerez de la Frontera
酒精度:15%(V/V)
葡萄种类:100% Palomino酿制
特色:蕴含着杏仁、野花、苹果和海洋的味道,质地细腻,杏仁和茶的芳香在整体的结构中非常突出,并伴有充足的核桃味,回味无穷,可以搭配味道复杂的中餐菜肴。
价格:215元
购买地点:北京美佩斯贸易有限公司
菲诺圣帕特里克
(Garvey Fino SanPatricio)
产地:西班牙
酒精度:15%(V/V)
葡萄种类:100% Palomino酿制
特色:珍藏在橡木桶中长达6年,低酸度、新鲜的口感主要来自矿物质和杏仁的味道。适合以低温饮用作为开胃酒,或灵活搭配各种菜肴,如甜酸咸辣味道的小吃和冷盘,作为白葡萄酒也非常适合跟海鲜一起饮用。
价格:158元
购买地点:凯纳世纪贸易有限公司
卢士涛庄园
优质奶油索雷拉特酿甜型
产地:西班牙——Jerez de la Frontera
酒精度:20%(V/V)
葡萄种类:Pedro Ximénez和Palomino
特色:呈琥珀色,带有甜美的葡萄干、海枣与无花果香。有力度而不失柔顺,是一款甜美、丰满、成熟且回味悠长的雪利酒。
价格:265元
购买地点:ASC精品葡萄酒公司
曼萨尼亚桑卢克娜
(Manzanilla La SanLuquea)
产地:西班牙
酒精度:11%(V/V)
葡萄种类:100% Palomino酿制
特色:酒色如甘菊花般,色彩明亮,酒品风格深受海风的影响而有盐水的味道,能够让人们联想到可以与圣玛丽亚港口的花卉相媲美的SanLuquea花香。喜欢盐水鸭和卤味的人尽可尝试搭配。
价格:156元
购买地点:北京美佩斯贸易有限公司
Garvey Cream奶油
产地:西班牙
酒精度:19%(V/V)
葡萄种类:Palomino和Pedro Ximénez
特色:在橡木桶中分别6年的陈年给它带来深棕色的酒色和丰满酒体与浓厚味道,富有无花果和葡萄干的干果香味,还有些许氧化的苦味。适合当作餐后甜雪利,也适合不太喜欢烈酒的女性。
价格:198元
购买地点:凯纳世纪贸易有限公司
卢士涛圣爱米路PX甜型雪利葡萄酒
(Lustau Pedro Ximénez SanEmmillio)
产地:西班牙——Jerez de la Frontera
酒精度:17%(V/V)
葡萄种类:100%Pedro Ximénez酿制
特色:近乎黑色,浓郁的甜葡萄干芳香,口感非常甘甜、顺滑,葡萄干和甜葡萄汁的口味非常突出。搭配口感厚实的水果布丁,或者单独饮用。
价格:452元
购买地点:ASC精品葡萄酒公司