科技新发现（2010-12）

    牛奶成分可防止放射伤害

    日本专家经动物实验确认，牛奶和人类母乳中都含有的成分——乳铁蛋白具有防止放射伤害的功效。

    来自日本放射医学综合研究所等机构的研究人员将50只实验鼠分成数量相同的两组，只给其中一组的饲料中混入0.1％的乳铁蛋白，并持续一个月。之后，用足以导致半数以上实验鼠死亡的高剂量Ｘ射线照射全部50只实验鼠。受Ｘ射线照射30天后，未食用乳铁蛋白的实验鼠生存率为62%，而食用含乳铁蛋白饲料的实验鼠生存率达85%。

    研究人员还进行了“紧急治疗实验”，用相同剂量的Ｘ射线照射另外一些未食用乳铁蛋白的实验鼠，照射之后立即向实验鼠腹部注射含4毫克乳铁蛋白的食盐水0.3毫升。接受紧急治疗的这些实验鼠30天后的生存率高达90%。

    乳铁蛋白具有抗氧化作用，可除去癌症诱因之一的活性氧。研究人员认为，乳铁蛋白防止放射伤害，应该也是这种抗氧化性质在起作用。

    男性嗜好垃圾食品可能增加子女患糖尿病风险

    澳大利亚和美国科学家用高脂食品喂养雄鼠,让它们与健康雌性实验鼠交配,继而跟踪研究两者所生雌性幼鼠的健康状况。

    研究结果显示,“女儿”们在青春期前患上糖尿病,血糖浓度两倍于正常饲养雄性实验鼠的后代,胰岛素分泌量仅为正常标准一半。

    尽管实验仅以雌性幼鼠为研究对象,但科学家认为雄性幼鼠会受到相似影响。

    科学家认为,高脂食品会使雄鼠精子的脱氧核糖核酸(DNA)发生细微变异,导致下一代新陈代谢障碍。

    英国《每日邮报》援引澳大利亚新南威尔士大学玛格丽特·莫里斯的观点,如果这一结论适用于人类,则男性有必要坚持健康饮食并保持体重,不仅有利自身健康,也对下一代有益。

    孕妇吸烟将提高后代犯罪可能性

    孕妇每天抽一包烟或者更多，其生下的孩子成为罪犯的可能性将大大提高30%。

    研究人员在统计时，已经将导致犯罪的其他因素排除在外：比如精神疾病、家庭原因以及贫穷。

    研究称，女人和男人犯罪的可能性一样，如果他们的母亲是个“烟鬼”，两种性别的人群犯罪的概率都会大大提高。

    此项研究是由哈佛大学公共卫生学院的安杰拉·帕拉迪斯组织发起的，他们选取了有健康和犯罪记录的4000名年龄在33〜40岁之间的美国成年人作为研究对象。调查对象中有抽烟习惯的母亲早在1959〜1966年就在这项研究中登记，这项研究的主要目的是探讨妇女在怀孕和分娩过程中，外界环境对儿童的长期影响。

    食用全谷物食品可降低肠癌风险

    丹麦癌症防治中心的一项新研究显示，食用全谷物食品可降低患肠癌的风险。

    丹麦研究人员报告说，这一结果是根据丹麦近10年来收集的5.5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15％，不过对于女性来说效果却并不明显。

    研究人员解释说，全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群，改善消化，这是粗粮可以预防肠癌的最主要原因。但目前还无法解释，为何此项研究中女性食用全谷物食品的防肠癌效果微弱。他们猜测，可能是因为这项研究采集的女性数据不够充分。不过研究人员强调，有其他研究表明，女性食用粗粮也有助于预防肠癌。