南盛沙糖桔 甜蜜的问候

    2010年11月6日，广东首届柑桔文化节在广州市正式启动，来自“中国沙糖桔第一镇”的云安县南盛沙糖桔被评为“亚运会推荐名优旅游特产”，为人们带来了最清甜的滋味。

    初冬，来到“中国沙糖桔第一镇”云浮市云安县南盛镇，尽收眼底的是柑桔丰收时的壮观景象：桔红色的果实挂满了满山遍野的桔树，田间果农称量着一筐筐佳果……

    沙糖桔，又名“十月桔”。原产广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛镇、英德、清新、佛冈、郁南，是当地柑桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖而得名。沙糖桔是国内柑桔类产品中最优良品种之一，在每年11月至第二年2月时间内上市。

    云安县南盛镇的柑桔栽培已有400多年的悠久历史，“南盛沙糖桔”因其具有无核、肉质清甜、爽脆化渣、皮薄汁多、口感蜜味清香等特点而远近驰名。南盛镇是云浮市沙糖桔最大的产区，南盛沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉。

    云安县南盛镇地处亚热带，气候温和，是典型的“八山半水一分田，半分稻田加庄园”的山区农业镇，按照规模化开发、标准化生产、产业化经营、品牌化营销的发展思路，近年来，全镇的柑桔种植面积以平均每年200〜330公顷的速度发展，“统一规划、连片开发”，以点带面，着力从扩大规模和提高科技含量的角度促进柑桔产业的健康快速发展。

    为了实现标准化生产、确保南盛柑桔高产、优质，云安县先后与浙江大学、华南农业大学和广东省农科院果树研究所等高等院校和科研院所“联姻”，通过走“产、学、研”的路子，形成了南盛柑桔可持续发展的技术保障体系，制定了柑桔标准化生产技术规程，加快了柑桔新品种、新技术的研发和利用。从2002年开始，每年与高等院校或科研院所合作的科研成果都获得云浮市科学技术奖的奖励，其中《沙糖桔保花保果、防裂果试验研究与应用》项目获云浮市2005年度科学技术奖一等奖。此外，从先后引进了利用“性诱剂”捕杀针蜂技术、PNB活性有机植物健生素改造病残果树最新方法和机械化应用技术等，向广大农户进行示范与推广。

    2000年，镇的柑桔种植被广东省政府确认为“一乡一品”项目扶持发展；2004年，广东省科技厅批准其为广东省首个柑桔专业镇；2005年，南盛镇获“广东省健康农业科技示范基地”称号。2006年后，南盛牌沙糖桔、贡柑被评为广东省“消费者最信赖水果行业十大质量品牌”和“广东省旅游特色镇（柑桔原生态）”。在2008年北京举行的全国果品产业经验交流会上，广东云安南盛镇被中国果品流通协会授予“中国沙糖桔第一镇”；2009年初被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为“中国优质沙糖桔之乡”。目前，云安县种植沙糖桔面积1.4万公顷，总产量17万吨，产值5.2亿元。

    在南盛沙糖桔的知名度逐年提高的同时，一些地方也出现冒用南盛沙糖桔的现象，损害了南盛沙糖桔的信誉。为有效保护南盛沙糖桔这一特色产品，进一步推动质量兴县战略，云安县质监局在政府部门的大力支持下，于2009年上半年启动了“南盛沙糖桔”地理标志产品保护申报工作。2009年12月15日，云浮市云安县“南盛沙糖桔”顺利通过国家质检总局组织的地理标志产品保护专家审查会的评审。2010年7月20日，南盛沙糖桔被国家质检总局批准为地理标志保护产品，保护范围为广东省云安县现辖行政区域内的缓坡地。包括六都、高村、白石、镇安、富林、石城、南盛、前锋等8个镇，111个行政村等。立地条件为土壤类型为红壤，土质疏松，pH值5.5〜6.5，土层厚度≥500mm，有机质含量≥1.5%。

    南盛镇以南盛镇农业发展有限公司和柑桔协会为依托，坚持走“公司+基地+农户”的产业化经营路子，为全镇柑桔产业的发展提供产前、产中、产后等全方位的服务，并通过“订单农业”的模式，联结广大农户，形成紧密的利益共同体。通过实施产业化经营，增强了南盛柑桔在市场经营中的竞争力，推动了柑桔产业化的发展，实现了公司与农户“双赢”的目标。南盛镇有关负责人表示，未来砂糖桔的种植是注重提高质量，以“绿色、有机”为主打方向。

    在云安县南盛镇的农产品流通专业合作社，工人们把收购来的沙糖桔按大小、成色依次分类包装，“过去是外地客商来南盛收购柑桔，现在我自己开了农产品贸易公司，把本地的柑桔、沙糖桔直接卖到东北、山东等地的超市，不但打响了我们南盛柑桔的品牌，也给本地果农带来了更大的收益。”公司负责人表示，今后还要不断开拓南盛柑桔、沙糖桔的销售市场，扩大直销的范围和销售网络，打响本地产品的品牌，做大做强南盛的农产品流通产业，为本地农产品行业的发展、果农的增产增收作出贡献。

    今年，南盛镇柑桔挂果面积达6000多公顷，产量将达10万吨，产值将达4亿多元。据介绍，品质优良的南盛贡柑、沙糖桔受到了消费者的青睐。除销往上海、天津、哈尔滨和新疆等国内16个省(市)及港澳地区外，还出口到新加坡、泰国、马来西亚、德国和俄罗斯等众多国家及地区。如今的南盛，呈现一片“放眼远山山山桔，回望近处处处柑”的美好景象。

    沙糖桔质量特色

   1.感官特色：果形扁平饱满；果色橙红鲜艳、着色均匀、有光泽；果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁、无核率达95%以上。