配方奶粉为婴幼儿健康全面护航

    配方奶粉可以被取代吗？

    朋友的宝贝安安3岁了，乳制品的摄入依然以配方奶粉为主，这让她的家人特别是安安的奶奶很不理解，虽然老人知道配方奶粉是专门针对宝宝的食品，但认为安安已经大了，配方奶粉可以被更多的食物所替代，比如豆浆、芝麻糊等，认为这样才会让孩子长得更健壮。通过对身边更多妈妈的了解，我发现和安安奶奶一样想法的人很多，她们认为在宝宝离开母乳后，代乳食品并不一定要选择配方奶粉，喝豆浆、酸奶就可以了。

    那么，在婴幼儿辅食中，配方奶粉是不是可以被替代呢？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、乳品研究专家南庆贤教授强调，0〜6个月的孩子需要的营养非常特殊，不只是蛋白质、还包括很多微量元素等等，这些都是普通牛奶、豆浆、酸奶等产品中所没有的，绝不能用来代替母乳喂养孩子，“母乳是世界上公认的，世界卫生组织认可的婴幼儿的最佳食品。”如果有特殊情况不能喂养母乳，或是婴儿经过喝母乳的时期后进入到“换乳期”，这时应该选择适合婴幼儿年龄段的配方奶粉，因为配方奶粉是针对宝宝各阶段的发育特点，特别添加了如DHA、ARA等婴幼儿所需的多种营养素，可以满足婴幼儿在各个年龄段的营养需要，是最佳的代乳食品。

    母乳可以提供婴儿出生后4〜6月内生长发育所需要的全部营养，是婴儿最常见的食品来源。此后，孩子要开始由单纯的母乳喂养向以固体食物喂养为主的阶段过渡，这段时间被称为换乳期。换乳期内，如果母乳仍然足够，只需适当添加米粉、菜泥、果泥、鸡蛋黄等食物。但如果母乳不足，就需婴儿配方奶粉辅助，以满足宝宝的营养需要。配方奶粉，对于宝宝来说，它不是一般的食品，而是主食、口粮，是维持生命生存和健康水平的重要营养源。至于添加奶粉的量及浓度，应根据宝宝的月龄、母乳缺少的程度而定。而其他诸如豆浆、粥、米粉等是不可代替配方奶粉的。

    有些人认为宝宝可以靠喝鲜奶来取得营养。但是，牛乳、羊乳都有缺陷，比如牛乳蛋白质中的酪蛋白太高，不利于宝宝消化；而其中钙、钠、钾等的高含量也与宝宝未成熟的肾脏功能不相适应。因此，2岁以内的宝宝如有需要，最好选用配方奶粉，尽量不用鲜奶。

    至于酸奶，它可作为宝宝的“调味品”，而不能当作宝宝的“粮食”，这点对3个月内的小婴儿尤其重要。从营养上来说，酸奶满足不了婴幼儿的营养需求。并且有些品种的酸奶在发酵过程中添加稳定剂和糖等成分，加之3个月以内的婴儿乳酸酶不够健全，当他们进食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能会引起腹泻、呕吐等不适。

    另外，父母还应控制宝宝对酸奶的饮用量，乳酸菌摄入得太多会引起肠道菌群失调，影响消化功能。而且，过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好，一般都建议宝宝1岁以后再喝酸奶。

    总之，配方奶粉应该是宝宝经过换乳期后的最佳食品，不论是鲜奶、豆浆、酸奶，还是芝麻糊、米粉，它们并不能为宝宝的营养健康全面护航，所以不能取代配方奶粉。

    奶粉安全卫生 预防秋季腹泻

    秋季是婴幼儿腹泻的多发季节，其中60%〜70%是由于饮食不当引起的。妈妈更要注重奶粉的安全与卫生，做好预防秋季腹泻的准备。

    配方奶粉含有丰富的营养成分，是除母乳以外，妈妈喂哺宝宝的首选。可正是由于婴幼儿配方奶粉营养丰富，蛋白质含量高，容易有虫害和细菌，威胁到宝宝的健康，诱发腹泻等疾病。那么，妈妈们如何保证奶粉的卫生和安全性呢？

    1.选择知名品牌，特别是国家监督抽查合格产品这些产品，无论是在原料检测、仓储控制，还是在生产过程和运输过程中，各个环节均采取严格监控措施，质量有保障。

    2.细心购买与正确存储配方奶粉在包装时，必须进行惰性气体的充填，并确保最终产品的含氧量和水分均低于3%，在这样的条件下，细菌和昆虫很难孳生。所以一定要检查包装是否破损、漏气(瘪袋)，如果有空气进入，产品很可能已受到污染。

    奶粉如果存储不当也很容易被微生物或昆虫污染，因此在奶粉开封后，务必注意以下几点：

    ◆ 清洁开口处及袋外的奶粉残留，防止其吸引/孳生虫害。

    ◆ 取好奶粉后先封口，再冲调，以免在冲调过程中湿气和异物侵入。

    ◆ 应贮藏于阴凉干燥的室温环境中，不要在冰箱中保存或暴露在高温下。

    ◆开封后的奶粉务必于1个月内食用完，如果打开1个月后，仍有奶粉剩余，请把它扔掉。需要注意的是，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。

    ◆ 不建议重复使用空罐、空听，容易导致2次污染。

    3.奶粉冲调有讲究

    ◆ 要注意奶嘴和奶瓶的清洁与消毒。

    ◆ 冲泡奶粉时，清洁双手，并保持干燥，避免水珠带入奶粉中。

    ◆ 在量取奶粉时，要保证刮平工具的干净卫生，以免引起2次污染

    ◆ 宝宝喝剩的奶，1小时以后应倒掉。