啤酒（国家监督抽查）

    组织部门：国家质量监督检验检疫总局

    抽查范围：北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、重庆、四川、陕西等22个省、自治区、直辖市200家企业生产的200种产品

    抽查概况：对啤酒产品的包装、警示语标注、二氧化碳、酒精度、原麦汁浓度、甲醛、铅、双乙酰、蔗糖转化酶活性(生、鲜啤酒)、特种啤酒的特征性指标、致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌）、菌落总数、大肠菌群等15项质量指标进行了检验。本次抽查，有2种产品不合格

    主要问题：使用非“B”字啤酒瓶、酒精度不合格

    Tips啤酒的妙用

    啤酒不仅有丰富的营养，也可以作为烹调菜肴的调料，同时，还有其他妙用。

    1.在烹调鱼之前，如果将鱼用盐腌一下，然后将其浸在啤酒里半小时，这样可以去掉鱼的腥臭味。啤酒和鱼能产生酶化反应，这样使鱼香味浓，味更美。

    2.在做烧鸡时，在水中添加啤酒来煮，这样味道将更加鲜美。

    3.用啤酒漱口可以较易冲掉喉咙中的微尘，并且有消毒的作用，使喉咙更舒畅。

    4.烧制小薄面饼时，在面粉中掺一些啤酒，烤制出来的饼会又脆又香。

    5.在焖牛肉时，加入适量的啤酒，其味道异香扑鼻，肉嫩质鲜。

    6.在大半杯啤酒中放入一个冰淇淋，其味苦甜，有清凉消暑之效。

    7.咖啡煮好后放糖，凉后冲入啤酒，其味苦含香，有提神、开胃的作用。

    8.先将整瓶啤酒和冷却的红茶汁分别冰镇，食时把啤酒冲入茶中，其味清淡，茶、酒皆香，是消暑解渴之上品。

    9.在腌制的酱菜里加一点啤酒，酱菜会更加可口。

    10.将沾了啤酒的毛巾拧干后，用它擦试冰箱里外，冰箱会显得光洁干爽。

    11.把已经走味的啤酒倒入花盆里，可作肥使用。