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组织部门：上海市质量技术监督局
抽查范围：上海市生产领域的黄酒产品，共计抽查产品22种
抽查概况：检验项目包括标签、酒精度、氨基酸态氮、非糖固形物、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群和肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）。本次抽查，总体抽查合格率为95.5%
主要问题：非糖固形物不合格
专家选购建议
□ 上海市质检院助工 薛峰
■ 从外部观察，酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。
■选购时可从产品名称、产品类型（含糖量）来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒品种。
■ 尽量选购产品标签上注明执行国家标准的黄酒产品如GB/T13662,GB17946等，符合这些标准的产品质量有保证。
■冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香；夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水，不仅可以降低酒度，而且清凉爽口。
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